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19. 第 19 章

“谢谢姜阿姨。”高小圆大方道谢,转身小大人似的把小吃分发给了小伙伴们,入口的瞬间,孩子们发出土拔鼠般的尖锐爆鸣。

这也太好吃了叭!紫糯米吃起来糯叽叽的,一口下去里头白色的沙拉酱往外溢,急急忙忙用舌头一吸溜,只感觉软绵的奶味儿混合着青翠的黄瓜丝儿,滋味甜中带着咸香,好吃得要把舌头给吞下去了。

“姜阿姨,我要一个紫米肉松饭团,不,两个。”高小圆掏出1块钱道,“我也要一个。”

上学的孩子谁还没个零花钱,8毛对于小学生来说不算便宜,但是他们挤一挤也能拿得出来。

“我也要!”

“还有我!”

“阿姨,我钱不多,我们能合买吗?”

有孩子问道,紫米肉松饭团是糯米做的,拳头大的一个,瓷实,胃口小的女生吃半个就跑了,因此也有玩得好的小伙伴合着买一个,两个人分着吃的。

也有吃过早餐的,看到校门口来了新小吃摊好奇凑上去的,小吃摊前围满了叽叽喳喳的学生们,大家争先恐后地递钱,生怕买不到了。

人都有从众心理,一个摊前围满了人,那必定是摊主的东西味道不差,也有大人来送孩子上学给孩子买了个紫米肉松饭团,自己也买了个。

大人不比孩子,大人手里有钱,有人觉得好吃就连买了好几个,惹得后面排队的对他怨言纷纷。

姜新荷一边忙着收钱,一边笑着提醒大家这小吃是用糯米做的,压肚子,可不敢吃太多,尤其是小孩吃多了积食不消化。

不多时,80份紫米肉松饭团全部卖空了,买到的学生开开心心地捧着饭团大口朵颐,没有买到的垂头丧气仰天长啸。

“大家别丧气,等放学时我再来卖,想吃的同学可以过来买。”姜新荷笑盈盈的。

贪吃的孩子们顿时不嚷了,看向姜新荷的眼神就想看浑身冒着金光的女神一样,哦耶又可以吃到新鲜小吃了。

上课铃响了,学生潮水般的散去。姜新荷收拾好摆摊用的东西就往家赶,第二锅紫糯米饭已经蒸好了,其他配料都是现成的,回来只用包糯米饭装盒就成,她和文桃花两人又做了100份紫米肉松饭团。

等全部售空已日到正午了,太阳底下,姜新荷躲着树荫走,看着自己的短短影子斜跨着包,她忍不住在头上比了个兔耳朵装作是卡通动画里的少女卖萌。

顽皮了会儿,拔腿就往家走,走到文桂街转弯处,姜新荷看见一辆驮着西瓜卖的三轮车,车上的大喇叭叫着。

“小麦换西瓜,小麦换西瓜。”

一车厢绿油油、圆滚滚的胖西瓜,看着就叫人喜欢。“大哥这西瓜怎么卖的?”姜新荷上前询问道。

“一毛五一斤,瓜甜着哩。”老板拿起西瓜刀从已杀开的西瓜上切了一溜儿递给姜新荷。

红色的瓤,汁水清甜,真好吃!燥热瞬间消下去很多。她没小麦来换西瓜,自然是拿钱买,挑了个中等的西瓜刚好5斤,付了7毛5。

“新荷,这瓜不错。”文桃花接过她手中的西瓜,洗净泡在了厨房的池子里,西瓜用井水冰着好吃。

小崽睡了通回笼觉,大中午的并不午睡,光着脚丫满屋子乱窜,姜新荷也随她去,只要不受伤就行了。

她起得太早了,忙活到现在,大热天的一点胃口都没有,喝了点消暑的菊花茶,用凉水把身体抹了遍,这才感觉凉快了点。

她没洗澡,不好往床上睡,索性就睡在客厅的凉床上,凉床用拧干的湿毛巾抹了几遍,躺上去凉津津的,穿堂风吹过,她扯过一边的床单盖住了肚子。

不知什么时候她人已经睡着了,再醒来时她迷迷糊糊地被小崽喂了块西瓜进嘴里,“妈妈,吃。甜。”

姜莹捧着西瓜啃,脸上埋汰,衣襟前被红色的西瓜汁濡湿一片,她挑了块最红的西瓜递给姜新荷。

“谢谢小莹。”姜新荷道,“杀西瓜时,小莹可开心了,她第一次见西瓜,乐得又蹦又跳,说要把最甜的西瓜留给妈妈吃。”文桃花看着姜莹,一脸夸赞。

姜莹小小一团坐在矮凳上,认真地啃着西瓜,汁水清甜,她好吃得眯起了眼睛,孩子小,不敢让她多吃,只切了一小块,让她磨牙啃着玩儿。

“甜甜的西瓜也要给奶奶吃。”姜莹坚定道,“那奶奶吃了甜甜西瓜,小莹吃啥呀?”文桃花故意逗孩子。

“西瓜皮。”小崽声音奶呼呼的,啃着到底的红色瓜瓤,西瓜皮上留下了浅浅的牙印。文桃花和姜新荷两人都啼笑皆非。

文桃花夺去姜莹啃得面目全非的瓜皮,给她换了件干净的衣服,弄脏的衣服泡上洗衣粉揉搓干净晾了起来。

现在是半下午的时间,不早不晚的,也该为晚上摆摊做准备了,姜新荷本来打算做麻辣小龙虾的,但她转念一想不如做麻辣虾尾,简单又省油。

龙虾泡了大半天早已吐尽了泥沙,她用手一戳,龙虾吐着泡泡,脚不停地划动着盆里的水,活泼着呢。

处理龙虾的活儿交给文桃花,她则赶紧趁这个空当,炸点万能的料油,这个料油不管是炒菜还是拌面都非常的香,算是她的拿手绝活。

锅烧热,依次铺上一层胡萝卜、洋葱、大葱、小葱、芹菜、香菜、姜、香茅草、紫苏叶等,锅铲翻炒逼出蔬菜里的水汽,蔬菜开始慢慢地变瘪,起皱。这时再倒入没过蔬菜的豆油,小火慢炸,蔬菜在油温的升高下变得微微金黄,香气满厨房,姜新荷眼瞅着差不多了,她又倒了些菜籽油进去,菜籽油醇厚香味儿足,两种油的混合作用下,这些可用作香料的蔬菜发挥着自己独特的清香。

窗口的排气扇嗡嗡作响,可怎么也赶不走那霸道的香气,姜新荷心里计算着时间,手脚利落地倒入她提前处理好的香料,有八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、白芷、草果皮。

香料是她随便配的,不拘是什么,只要能增添香味儿即可,难的是香料的配比和处理,如果比例不对或是没处理好,炸出来的料油不仅不香,还会发苦。

锅里的蔬菜和香料在灶火下逼出了最本真的香味儿,而它们变成了皱巴巴的干褐色料渣,姜新荷把料渣用漏勺给捞出,就得到了一锅清亮亮的料油。

已下午四点了,太阳依旧明亮在她身上、脸上投下斑斑点点的光圈,姜新荷在这三尺见方的厨房里忙活,阳光也跟着忙活。

料油装了两瓶,清洗好的虾尾装进扁竹筛里,她碗里锅里留的底油暴炒小龙虾,加入调味料,辣酱,沿着锅边倒入半圈儿啤酒,盖上锅盖焖上片刻,等揭开锅盖时,白气腾地一下冒了出来,热辣辣,滚烫烫的。

撒上一把碧绿的香菜,一大锅麻辣鲜香的龙虾尾就做好了,麻辣虾尾的香味儿实在霸道,飘得整个筒子楼里都是。

有人使劲吸着鼻子,摸着肚子嘀咕道:“这还没到吃晚饭的点啊,谁家啊,做饭这么香。”

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