骡车晃晃悠悠走在回铺子的路上,沈晏清骑马跟在旁边,和车里的姑娘们闲聊。问了才知道,这五个姑娘各有各的惨法。
鹅黄衫子的那个叫巧儿,父母去年染疫双亡,她被远房舅舅十两银子卖进了楼子。另一个叫芸香的,她爹是个赌鬼,一夜之间欠了赌坊二十两,转头就把十四岁的女儿抵给了揽月楼。剩下三个,两个是家里遭了灾卖的,还有一个跟囡囡的遭遇一样,被亲哥哥拿去抵债。
沈晏清听完沉默了很长时间。回到铺子安顿好姑娘们,她便直奔城西赌坊。
芸香的爹瘦得像根竹竿,正蹲在赌坊门口啃冷馒头,一听“八两银子”,大惊失色。
“小的……小的没钱还您啊……”
沈晏清自有办法,转头遣了两个仆从守在赌坊,那男人赢多少,他们就上去抽多少,直到拿够八两,输了不管,算他自己欠的。
第二家那赌鬼手气臭得不行,连着三天没赢过,派去的人一分钱都没拿到。沈晏清去他家里带走了两只老母鸡和一头猪。
那男人的母亲听说女儿被赎出来了,没有拦她,红着眼眶朝她鞠了一躬。
回到清晏斋的后院里,几个新来的姑娘已经换上了干净的衣裳,围在后厨灶台边,看向她的眼睛亮晶晶的。
沈晏清拍了拍手:
“快要立冬了,我琢磨着推几样热乎的新吃食,羊肉烩面、栗子焖鸡、再熬几锅姜枣红糖羹,合称叫‘暖冬三味’!”
姑娘们你看看我我看看你,有人小声问道:
“沈老板,我们……能学吗?”
“不然叫你们来干什么?”沈晏清挽起袖子,从架子上取下围裙丢给她们,“今天咱们先学羊肉烩面。”
后厨很快热闹起来。沈晏清这边帮一把,那边教一句,整个厨房混着面粉和羊肉的香气,暖烘烘的。
院门口不知什么时候多了个人。
蔺瑄站在廊柱旁边,静静的看着。
有个姑娘拉面拉断了,沈晏清也不恼,握住她的手腕,带着她一下一下地拉,另外一个姑娘光顾着聊天,手上动作慢了,沈晏清沾了一指头面粉点在她的鼻尖上,一群人笑作一团。
她的围裙系得歪歪扭扭,袖口沾着面粉,几缕头发贴在汗湿额头上,笑起来眼睛弯弯。
蔺瑄盯着她嘴角的梨涡,心里说不出是什么滋味。
怎么能有人如此明亮,美好?搜肠刮肚他都不足以形容她在自己心里的模样。
可他呢?站在满院子的暖意外面,连走进去都嫌自己唐突。
不该站的,不该看的。
“蔺瑄?”
他回过神来,有些慌乱后退了半步,转身就要走,却被拉住袖子拽进了后厨。
“来都来了,进来坐。正好新出的羊肉烩面,你尝尝。”
沈晏清转身从灶上盛出满满一碗羊肉烩面搁在他面前:
“头锅哦。”
热气模糊了蔺瑄的眉眼。他低着头一口一口吃,声音轻得怕惊扰了这屋子里的暖意似的。汤头浓白,面条筋道,羊肉烂软,从舌尖暖到胃里。
后厨在他进来的时候一下子安静了,姑娘们偷偷打量着蔺瑄,渐渐觉得他好像和想象中那个凶神恶煞的东厂头子不太一样。
“怕什么。”芸香小声说了一句,“沈老板的夫君,能坏到哪儿去。”
蔺瑄的筷子顿了一下,沈晏清看在眼里,压下嘴角的笑意,安排她们:
“都别愣着了,面凉了就不好吃了。想吃多少就盛多少。”
大家纷纷寻了碗筷,排着队在灶台上盛面,后厨重新洋溢起叽叽喳喳的笑闹。几个人围在一起,吸溜声此起彼伏,热腾腾的水汽暖得人眼眶发热。
蔺瑄吃完放下筷子,发现沈晏清正眉眼弯弯地看着他。
“……好吃。”
沈晏清满意地点了点头,正要说话,突然那股熟悉的眩晕感又直冲天灵,她连忙捂住口鼻冲出厨房,扶着门框用劲吸了几口冷气,才慢慢平静下来。
“殿下……”
一阵急促的脚步声过后,一只手悬在她肩侧,迟迟未落下。
沈晏清摇了摇头:
“没事,羊肉味熏的,休息一会就好了。”
蔺瑄没有走,还站在她身后,显然不太相信她的说辞。
就在这时,小萤突然从沈晏清的袖口里探出半个脑袋,神神秘秘地开口:
“宿主,三日后李焕设围猎之宴,那可是个完成任务的好机会哦。”
现在是说这个的时候吗?沈晏清一把把它摁回去,在心里抱怨着:
“你跟了我几个月了,就知道任务任务任务,关心过我没有?赶紧给我把这个鸡肋的嗅觉味觉灵敏度取消了!”
小萤的声音细若蚊鸣:
“你怎么知道能取消……那好吧……那取消。”
话音刚落,她鼻尖那股挥之不去的羊肉膻味就消失得无影无踪,脑袋一下子不晕了。沈晏清直起身子看向身后的蔺瑄,笑道:
“真的没事了。”
蔺瑄避开她的目光,轻轻点了点头。
接下来的两日沈晏清就在清晏斋里教姑娘们做菜招呼客人,发现以她正常的味觉和嗅觉也完全能够胜任做菜的需求,早知如此,前面何必遭那么多罪。
都是系统的错。
立冬那日,“暖冬三味”正式挂上了菜单。清晏斋门口的队伍比往日又长了半条街。
羊肉烩面一开锅,整条街都闻得到香味,汤头浓白清亮,羊肉炖得酥烂却不散,出锅时再撒一把香菜末,食客一个个瞪圆了眼直呼过瘾。
栗子焖鸡更不必说,把用黄酒腌过的鸡块下锅煸到金黄,加入酱油和冰糖焖着收汁,栗子吸饱了鸡汤的鲜甜,绵软糯口,鸡肉嫩得一夹就脱骨。头一锅端出去不到半盏茶的功夫就被一抢而空。
姜枣红糖羹是专门给女客预备的,红枣去核、老姜切丝,和红糖一起熬到浓稠挂勺,甜香扑鼻。几个常来的夫人太太连连夸赞,说喝完手脚都暖了。
“沈老板,这姜枣羹还有没有?我家夫人说要订二十碗,赏月宴上用!”
“巧儿,再熬一锅!多加姜!”
“春桃,焖鸡的盘子空了,赶紧补上!”
后厨里忙得脚不沾地,大家虽然累,但是脸上都挂着真心实意的笑容。
沈晏清看着满堂热气,听着喧闹的人声,第无数次感慨人间烟火气,
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