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1. 第 1 章

三言两语很难解释得清我现在的情况,所以也没必要解释了。

总之,就是我被选中做外星人的向导,给她介绍地球的本土美食,虽然我也不清楚,她一个气态的外星人,为什么会好奇这个。

但她给的钱多,我也就知情知趣的闭了嘴。

我的工作其实很轻松,每天抽出一个小时,给她读网上的那些美食网文。

对,了解地球的本土美食,不是出门去餐馆品鉴,不是看美食节目,甚至不是看食谱,而是看纯虚构的美食小说。

她还有一个地球翻译,负责把我读出来的内容,翻译成外星语,给外星人听。

在我听来,外星语完全是以乱码的形式出现的,很难把那称之为一种语言,更像是一种类似于分子“交换”的东西。

交换带来交流嘛,能传递信息就行,虽然我听不懂。

至于为什么翻译不自己念,自己翻译,非要让我这个中间商赚差价——还是那句话,“她给的钱多,我也就知情知趣的闭了嘴。”

总之,我什么都不好奇,什么都不想知道,我只需要拿钱办事就行了。

我刚给雾气——雾气是我给那个外星人取的简称,她的本名太长了——我刚给她念完一章末世小说的内容,还没来得及念到下一章,旁边的翻译手机响了。

她看了眼手机,说:“我有事出去一下,大概三个小时。”

我:“那我下班了?”

毕竟我和雾气无法直接交流,呆在这也没用。

翻译想了一下,“行,回去吧,后面有需要会再找你的,今天别睡太早。”

她转过头对雾气说:“”

啊,听不懂。

因为两套房子就在对门,我的通勤时间只有一分钟,如果把密码锁换成人脸识别,还能再快5秒钟,不过租来的房子,倒也没这个必要。

我打算给自己煮碗面吃,这个点,差不多也到了吃晚饭的时间了。

虽然读了不少美食小说,但一个也没记住,我目前唯一会煮的面,就是方便面。

她转过头对雾气说:“iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2zA4wS6qE8rT0yU2iO4pA6sD8fG0hJ2kL4mN6bV8yU0iO2pA4sD6fG8”

雾气:“X8zA0wS2qE4rT6yU8iO0pA1sD3fG5hJ7kL9mN1bV3cX5zA7wS9q9mN9bV1cX3zA5wS7qE9rT1yU3iO5p”

啊,听不懂。

因为两套房子就在对门,我的通勤时间只有一分钟,如果把密码锁换成人脸识别,还能再快5秒钟,不过租来的房子,倒也没这个必要。

我打算给自己煮碗面吃,这个点,差不多也到了吃晚饭的时间了。

虽然读了不少美食小说,但一个也没记住,我目前唯一会煮的面,就是方便面。

我翻遍了厨房柜子,终于在最里头掏出一包酸菜牛肉面,面饼碎了三块,但没事,问题不大,碎面更好入味,我就喜欢碎的。

冰箱里存货不少——上周囤的冷冻虾仁、一盒火锅丸子、两根火腿肠,还有两枚鸡蛋。

我一样一样往灶台上摆,心里已经开始盘算这碗面得有多豪华,水烧开,先下面饼,用筷子轻轻拨散,先去一遍面饼上的油,然后捞出。

我把虾仁丢进碗里用温水泡开,又切了两根火腿肠,斜刀片成厚片,丸子鱼饼对半切开,露出里头浅粉色的肉纹。

再依次把丸子、鱼饼、虾仁、火腿肠全倒进去,然后把面也放进去,汤面立刻丰盛起来,红的白的黄的漂了一层。

然后打鸡蛋,我讲究,先磕一个进去搅成蛋花,再磕一个留整颗荷包蛋,蛋白在沸水里迅速凝固,蛋黄还颤巍巍地晃着,这个时候就不能再搅动了。

最后撕开酱料包和粉包,红油一倒下去,整锅汤瞬间泛起油亮的光泽,香气直冲天花板。

雾气也跟着蒸腾起来,我把抽油烟机风力加大,却还是有一团雾气没有被抽走,我定睛一看,原来那不是雾气,而是“雾气”。

“你怎么过来的?”我下意识问。

问完才反应过来,人家是气态的,想飘过来再容易不过了。

不过差点开抽油烟机把老板也抽走,也怪瘆人的。

雾气:“kL2mN4bV6cX8zA0wS2N1bV3cX53yU5iO7pA9sD18sL4mG8hJ0kL2mN4bV6cA7sD9fG1hJ3kL5mN7bV9cX1zA3wS5qE7”

“好吧,我忘了我听不懂,不用回答我了。虽然不知道你找我有什么急事,但我们根本没法交流啊。”

雾气:“9yU1iO3pA5sD7fG9hJ1kL3mN5bV7cX9zA1wS3qE5rT7yU9iO1pA3sD5fG7hJ9kL1mN3bV5cX7zA9wS1qE3rT5yU7”

我发现她一直徘徊在我的锅旁边,难道她也想吃吗?

她确实可以通过气态的分子交换,来“品尝”人类食物的味道。

“那我们一起吃好了。反正你吃了也不影响我吃。”

我把整锅面端到茶几上,连汤带料倒进一只大碗里,碗都快装不下。

先喝一口汤,咸鲜辣的底味直冲喉咙。

雾气:“hJ0rTiO9pA2sD4fG6hJ8kL0mN2bV4cX6zA8wS0qE2rT4yU6iO8pA0sD2fG4hJ6kL8mN0bV2cX4zA6wS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2zA4wS6qE8rT0yU2iO”

虽然听不懂,但她的语气好像有点快。

“但是我听不懂啊。”

再夹一筷子面裹着蛋花吸进去,软烂正好。

雾气:“8fG0hJ2kL4mN6bV8cX0zA2wS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4bV6cX8zA0wS2qE4rT6y”

“真的听不懂啊。”

我无奈继续吃饭,虾仁脆弹,丸子咬开爆汁,鱼饼吸饱了汤又嫩又韧,火腿肠更是点睛之笔,油煎过的边缘在汤里泡得微微发胀,一口一个满足。

“6sDU8iO0pA1sD3fG5hJ7kL9mN1bV3cX5zA7wS9qE1rT3yU5iO7pA9sD1fG3hJ5kL7mN9bV1cX3zA5wS7qE9r”

“虽然你好像真的很急切,但我真的听不懂,再不吃面就要坨了,先不说了。”

我盘腿坐在地毯上,呼哧呼哧地吃,额头冒出一层薄汗,腮帮子鼓着也不管,电视里放着综艺,笑声混着吸面声,惬意得不行。

雾气:“AT1yU3iO5pA7sD9fG1hJ3kL5mN7bV9cX1zA3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9hJ1kL3mN5bV7cX9zA1wS3qE5rT7yU9iO1pA3sD5”

“虽然我现在看起来是在和你对话呢,但是因为你根本听不懂,我就随便说说了,毕竟一直你在说,我不回答,不搭理老板也怪没礼貌的,好了,我说完了,现在我也要吃完了。”

碗底只剩一层红油,我仰头把最后一口汤灌下去,打了个饱嗝。

洗完碗,我又去洗了个澡,找出没看完的综艺继续看,雾气也不说话了,飘在我旁边和我一起看。

翻译说话算数,真的在三个小时后回来了,于是我只好挪去隔壁套房,准备加班,继续读书。

她一回来,雾气就迎上去,说:“fG7hJ9kL1mN3bV5cX7zA9wS1qE3rT5yU7iO9pA2sD4fG6hJ8kL0mN1bV2cX4zA6wS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0”

该不会是在告我状吧

翻译转头看向我,“你今天煮的泡面?”

不会真是告我状了吧

“对,怎么了,我还分给雾气一起吃了”翻译无奈地摇了摇头。

雾气:“44pfD3fG5hJ7kL9mN1bV3cX5zA7wS9qE1rT3yU5iO7pA9sD1fG3hJ5kL7mN9bV1cX3zA5wS7qE9rT1yU3iO5”

“她说不要给她闻那种东西,她闻着犯恶心。”

外星人还会犯恶心呢

雾气:“G2hJ4kL6mN8bV0cX2zA4wS6qE8rT0yU2iO4pA6sD8fG0hJ2kL4mN6bV8cX0zA2wS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4bV6cX8zA0wS2qE4rT6yU8iO0pA1s”

翻译:“嗯,泡面里放了青色的带壳的一煮会变红的东西,是放了虾吗?”

我:“对,怎么了”

雾气:“3qE5rT7yU9iO1pA3sD5fG7hJ9kL1mN3bV5cX7zA9wS1qE3rT5yU7iO9pA2sD4fG6hJE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2zA4wS6qE8rT0yU2iO4pA6sD8fG0hJ2kL4mN6bV8cX0zA2wS8kL0mN2bV4”

“她让你不要再吃那东西了,据她闻到的,那东西生长环境……一言难尽,捞上来后还往上撒了几样东西……应该是说漂白剂和保水剂吧?”

我:“?虾已经是我吃的东西里最健康的了。”

雾气:“”

翻译也说:“是啊,还有火腿肠,鱼饼,火锅丸子……这些不用我多说了,其实我觉得是雾气太少见多怪了,这些确实有害健康,但太常见了。”

仗着人外星人听不懂地球话,当面蛐蛐啊

雾气:“7sD9fG1hJ3kL5mN7bV9cX1zA3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9hJ1kL3mN5bV7cX9zA1wScX6zA8wS0qE2rT4yU6iO8pA0sD”

翻译:“但是话说回来,泡面里的酱料包还是别再用了,是地沟油。”

雾气:“UpA2fG4hJ6kL8mN0bV2cX4zA6wS8q4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4bV6cX8zA0wS2qE4rT6yU8iO0pA1sD3fG5hJ7kL9mN1bV3cX5zA7wS9qE1rT3”

翻译:“哦对,还有酸菜也别吃,脚踩的,这个你应该也知道吧”

我:“?好几年前就因为脚踩酸菜上新闻了,现在居然还没整改,还在踩?还真是坚持原生态纯人工啊。”

翻译笑了一下,对雾气说:“O7pA9sD1fG3hJ5kL7mN9bV1cX3zA5wS7qE9rT1yU3iO5pA7sD9fG1hJ3kL5mN7bV9cX1zA3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9hJ1kL3”

迎着我疑惑的眼神,她解释说:“因为你吐槽的很有趣,所以忍不住翻译给雾气听,一起幸灾乐祸一下。

在我生气之前,翻译正色说:“好了,现在该做正事了,既然今天吃的是面,不如也念这个吧,我记得那本小说后面有这个情节。”

她都这样了,我也不好再说什么,全文搜索关键词,把书翻到她说的那一章,开始念。

我:“……别墅区所在的整片山头已经被她们走遍了。”

翻译:“1bV3cX5zAyU5iO7pA9sD1fG3hJ5kL75sDOqE0rT2yyU5imN5b”

“第一次探查用了三天,四个人分成两组,齐澜带着连融扫北坡,林阅和安森走南面。”

翻译:“9hJ1kL3mN58fG0hA15yU6iO8pA0sD2fG4hJ6kL8mN0bV2cX4zA6wS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6m”

“她们把每一栋独栋别墅、每一间附属车库、每一条通向山下的岔路全部摸排了一遍。”

翻译:“mNJ8kL0mN1bV2cX4zA6wS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2z7wS9qE1rT3A4wS6qE”

我:“活人没有,尸体有四具,都在车里冻着的,车门打不开,玻璃从里面糊了一层白色的霜,看不清脸。”

翻译:“wS9qE1rT3yU5iO7pA9sD1fG3hJ5kL7mN9bV1cX3zA5wS7qE9rT1yU3iO5pA7sDJ9kL1mN39fG1hJ3kL5mN7bV9”

我:“齐澜拿钢管敲碎了一辆车的侧窗看了看,里面的人穿着睡衣缩在后座,怀里抱着一个空了的暖水袋。”

“yU2iO4pA6sD8fG0hJ2kL4mN6b4hJ6kL8mN0bV2cX4zA6V8cX0zA2wS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4bV6cX8zA”

我:“安森说不用动他们,留着就是了。后来两个月里她们把范围扩大到山脚那片连成片的居民区。”

“0wS2qE4rT6yU8iO0pA1sD3fG5hJ7kL9mN1bV3cX5zA7cX1zA3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9hJ1kL3hbV5cX7zA”

我:“六排六层的板楼,底商全卷着铁帘门,有的被撬过有的被砸过,里面货架空了大半,剩下的全是些不值钱的零碎:”

“mN5bV7cX9zA1wS3qE5rT7yU9X8zA0wS2qE4rT6yU8iO0pA1sD3fG5hJ7kL9mN1bV3cX5zA7wS9qE1rT3yU5iO7iO1pA3sD5fG7”

“几包过期的方便面,几瓶冻裂的矿泉水,货架角落里的口香糖盒子被踩扁了贴在地砖上。”

翻译:“2fGwS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2zA4wS6qE8rT0yU2iO4pA6sD8fG0hJ2kL4mN6bV8cX0zA2w”

“林阅带着安森搜了三栋楼,齐澜带着连融搜了另外三栋,带回来的有用物资加起来不到一麻袋:”

翻译:“0sDS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4bV6cpA9sD1fG3hJ5kL7mN9bV1cX3zA5wS7qE9rT1yU3iO5pA7sD”

我:“半箱蜡烛、一盒没开封的缝衣针、两卷电工胶带、一罐还剩下小半的煤气。”

“1wS3qE5rT7yU9iO1pA3sD5fG7hJ9kL1mN3bV5cX7zA9wS1qE3rT5yU7iO9pA”

“结论很清楚:这块地方除了她们四个人,再没有别的活人了。”

翻译:“9fG1hJ3kL5mN7bV9cX1zA3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9hJ1kL3mN5bV7cX9z”

“最近的活人聚集区,至少在山下十五公里之外,她们巡逻时,偶尔能在极远处的公路上看见移动的黑点。”

翻译:“rT09wS1qE3rT5yU7iO9pA2sD4fG6hJ8kL0mN2bV4cX6zA8wS0qE2rT4yU6iO8bV6cX8zA0wS2pAA2sD4fG6hJ8kL0m”

“隔着一整片白茫茫的雪原,那些黑点小得跟蚂蚁一样,看不清方向也看不清数量,但离别墅区始终隔着一段足够安全的距离。”

“bV2cX4zA6wS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2zA4wS6qE8rT0yU2iO4pqE9rT1yU3iO5pA7sD9fG1hA6sD8fG0hJ2kL4mN6bV8cX0zA”

我:“以此为基地往周边扩展是顺理成章的事。林阅在客厅墙面上钉了一张放大打印的本地地图,用红笔把别墅区画了个圈。”

“98N12wS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4qE4rT6yU8iO0pA1sD3fG5h1qE3rT5yU7iO9pJ7kL9mN1bV3cX5zA7wS9qE1rT3yU5iO7pA9”

我:“又用蓝色虚线从圈往外画了几个扇形的辐射方向,标明了三公里内和五公里内的重点区域。”

翻译:“fG9hJ1kL3mN5bV7cX9zA1wS3qE5rT7yU9iO1pA3sD5fG7hJ9kL1mN3bV5cX7z0hJ2kL4mN6A9wSA2sD4f”

“齐澜每天早上和安森轮流出去巡一趟,走不同方向,记录沿途的情况,回来之后在地图上更新标志。”

翻译:“G3hJ5kL7mN9bV1cX3zA5wS7J3kL5mN7bV9cX1zA3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7G6h9mN1bV3cX5J8kL0mN2bV4cX6”

我:“这天早上安森和齐澜又出了门。外面的天光还是那种铅灰色的,雪停了很久了但地上的冰层越积越厚,踩上去的声音变了。”

“7kLsD1fzA8wS0qE2rT4yU6iO8pA0sD2fG4hJ6kL8mN0bV2cX4zA6wS8qE0rT2yzA0wS2qE4rTU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2zA4w”

我:“不再是嘎吱嘎吱的碎响,变成了更沉闷的嘭嘭声,像是踩在一层绷紧的鼓皮上。”

翻译:“6yU8iO0pA1sD3fG5hJ7kLzA7wS9qE1rT3yU5iO7pA9sD1fG3hJ5kL7mN9bV1cX3zA5wS7qE9rT1yU3”

“两个人穿着极地防寒服裹得只露眼睛,安森背着医药包,齐澜腰上别着钢管,一前一后往南面的坡下走去,步幅均匀,在灰白的雪地上留下两排深浅一致的脚印。”

“0yU2iO4pA6sD8fGbV8cX0zA2wS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4bV6cX8iO5pA7sD9fG1hJ3kL5mN7bV9cX1zA3wS5qE7rT9yU1mN8bV0cX2zA4wSiO3pA5sD7fG9hJ1”

我:“林阅在厨房里做早饭。她从储物空间里取了一团冻好的面团出来,那是她前天晚上提前揉好的。”

“S6qE8rTkL3mN5bV7cX9zA1wS3qE5rT7yU9iO1pA3sD5fG7hJ9kL1mN3bV5cX7zA9wS1qE3rT5yU7iO9bV”

“高筋面粉加了鸡蛋和一点盐,水是温水,手揉了三十分钟揉到面团表面光滑得像婴儿的皮肤,用手指压下去弹回来的速度很快。”

翻译:“mN6bV8cX0zA2wS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mNpA2sD4fG6hJ8kL0mN14bV6cX8zA0wS2qE4rT6yU8iO0pA1sD3fG5hJ7kL”

“面团装在保鲜盒里搁在冷藏室慢慢醒着,拿出来的时候已经变得非常柔韧了,指尖掐一下能陷进去再慢慢回弹。”

翻译:“bV3cX5zA7wS9qE1rT3yU5iO7pA9sD1fG3hJ5kL7mN9A3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9yU7iO9pA2sD4fG6hJ1kL3”

“林阅把面团搁在撒了薄粉的案板上,开始做拉面。她其实不是专业面案出身,但这两个月闲下来的时候,翻了很多遍空间里存的那些菜谱书。”

“bV1cX3zA5wS7qE9rT1yU1qE3rT5h3iO5pAwkL6mN8bV0cX2zA4wS6qE8rT0yU2iO4pA67sDS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ49fG1hJ3kL5mN7bV9cX1z”

我:“其中有一本专门讲西北面食的,她照着上面的步骤反复练了七八次,现在已经能拉出粗细比较均匀的面条了。”

“6wS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL66qE8rT0yU2iO4pA6sD8fG0hJ2kL49mN1mN5bV7cX9zA1wS3qE5rT7yG4hJ6kL8mN0bVU9iO1pA”

我:“先把面团擀成长方形厚片,刀切成三指宽的条,每条稍微搓长一点,然后两只手各捏一头轻轻往两侧拉开。”

“bVJ2cX4zA3sD5fG7hJ9kL1mN3bV5cX7zA9wSJ8kL0mN2bV4cX6zA8wS0qE2rT4yU6iO8pA0sD2f2cX4zA6sD”

我:“面在手里变长变细,对折起来再拉,重复三四次,面的条数翻倍,粗细也跟着均匀下来。”

翻译:“J2kL4mN6bV8cX0zA2wS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4bV6cX8zA0wS2qE4rT6yU8iO0p”

“最后一次拉成细圆的条,每一根直径大概在三四毫米左右,在案板上甩一下,面粉扑簌簌地飘起来,又落回去。”

翻译:“S7qE9rT1yU3iO5pA7sD9fG1hJ3kL5mN7bV9cX1zA3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9T5yU7iO9pA2sD4fG6hJ8hJ1kL3mN”

我:“拉好的面条撒了薄粉搁在盘子里等着下锅。林阅转身去炒浇头。”

“bV1cX3zA5w5bV7cX9zA1wS3qE5rT7yU9iO1pA3sD5fG7hJ9kL1mN3bV5cX7zA9”

我:“酸豆角是末世前从干货市场收的,密封在玻璃罐里腌好的,打开盖子一股冲鼻的酸味蹿出来,混着辣椒和花椒的香气,闻得人嘴里立刻开始分泌唾液。”

“wS1qE3rkL0mN1bV2cX4zA6wS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2zA0wS2qE4rTAU8iO0pA1sD3fG5hJ7kL9mN1bV3cfG1hJ3kL5mN7bV9c4wS6qE8rT0yU2iO4pA6s”

我:“她把酸豆角捞出来切成半厘米长的小段,放在漏勺里沥了一下多余的汁水。”

翻译:“kL4mN6bV8cX0zA2wS4qE6rT8yU0iO2pA4sD6fG8hJ0kL2mN4bV6cX8z6”

“牛肉是昨天从空间里取出来解冻的牛里脊,切成薄片之后加生抽、料酒、淀粉抓匀腌了二十分钟。”

“sD3fG5hJ7kL9mN1bV3cX5zA7wS9qE1rT3yU5iO7pA9sD1fG3hJ5kL7mN9D8fG0hJ2yX5zA7wS9qE1rT3yU”

我:“肉片吸饱了调料之后颜色变深了,表面裹着一层薄薄的浆光,摸上去滑溜溜的。”

翻译:“S5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9hJ1kL3mN5bV7cX9zA1wS3qE5rT7yU9iO1pA3sD5fG7h”

“锅烧热,倒油,先下干辣椒段和花椒粒爆香,辣椒在油里迅速变成深红色,”

翻译:“iO7pA9sD1fG3hJ5kL7mN9bV1cX3zA5wS7qE9rT1yU3iO5pA7sD9X1zA3wJ9kL1mN3bV5cX7z”

我:“花椒的麻香味被热油逼出来,裹着油的温度直接窜到鼻腔里。”

“A9wS1qE3rT5yU7iO9pA2sD4fG6hJ8kL0mN2bV4cX6zA8wS0qE2rT4”

我:“然后把腌好的牛肉片倒进去快速滑炒,肉片在锅里铺开,几秒钟之后边缘就开始变白。”

翻译:“4zA6wS8qE0rT2yU4iO6pA8sD0fG2hJ4kL6mN8bV0cX2zA4wS6qE82Qz7xK9dG1fG5hJ9kL3mN7bV14sA”

我:“林阅用铲子迅速翻动,每一片肉都均匀地接触到了锅底的热度。”

翻译:“hJS1qE3rT52cX1pR8nW3vB5mC6fJ2uY9oI1lK4hN7sV3tD8fG9jM2pA5qS8”

“表层的浆液凝固成一层薄薄的焦壳,裹住了肉汁,肉片缩小了一圈但依然保持着柔软的质地。”

翻译:“1yC7pK2xR9sW4qT8nM1bV6dF3gH7jK1lL5oP9uY3iO7aS1dF5gH9jK3mN7bV1cX59wS1qE3rT5yU7iO9zA9qW”

我:“把炒好的牛肉盛出来备用,锅里留底油,倒酸豆角进去翻炒,酸味被火一激更冲了,混着辣椒的辣和花椒的麻。”

“R5tY9uI3oP7aS1dF5gH9jK3mN7bV1cX5zA9wS1qE5rT9yU3iO7pA9sDcX5zA9wS7qE9rT1yU3iO7pA7sD9fG1hJ3kL5mN7”

我:“那个味道又酸又辣又香,站在灶台旁边的人还没吃就已经开始咽口水了。”

“qh5wX1ebV9cX1zA3wS5qE7rT9yU1iO3pA5sD7fG9hJ1kL3mN5bV7cX9zA1wS3qE5rT7y”

我:“酸豆角炒到表面微微起皱的时候,再把牛肉倒回去一起翻炒两下,加一点糖提鲜,出锅前淋了半勺香油。”

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“另外起一口锅烧水,水开之后把拉好的面条下进去。细圆的面条在翻滚的水里散开,白色的面体逐渐变得半透明,边缘微微卷曲。”

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我:“林阅拿筷子搅了几下防止粘连,煮了一分半钟就捞出来了,她喜欢筋道的口感,煮太软了不好吃。”

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我:“面条捞进碗里,浇上那锅酸豆角炒牛肉的浇头,肉片和酸豆角堆在面条顶上一大簇。”

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我:“褐色的肉和暗绿色的豆角混在一起,表面泛着红油的光泽,热气从碗底往上蒸腾着把香味卷起来。”

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我:“连融从楼上下来了。她穿着运动背心和运动短裤,额头上一层薄汗,显然是已经在健身房里练了一组了。”

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“她走到中岛台边拿起自己那碗面,先低头闻了一下,酸豆角那股冲鼻的酸辣气钻进鼻子里,她整个人肉眼可见地松了一下,肩膀往下垮了半寸。”

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“她夹了一筷子面条送进嘴里,面条入口的第一感受是弹,牙齿咬下去能感觉到面的回弹力,表面滑润,裹着浇头的红油和肉汁。”

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“酸豆角的酸味在咀嚼的时候炸开,和牛肉的咸鲜混在一起,辣味从舌尖往舌根蔓延,麻味在嘴唇上留下一层细细的刺感。”

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我:“连融又夹了一大口,这次连肉带酸豆角和面条一起送进去,嚼了好几下才咽,咽下去之后她低头又喝了一口面汤。”

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我:“汤底是被浇头的油和酸味浸透了的,咸度刚好,和面汤本来的淀粉甜味混在一起,入口滚烫,顺着喉咙一路暖到胃里。”

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我:“她吃了大半碗才停下来缓了口气,抬头说了一句:“我能再要半碗吗?”

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我:“林阅从锅里把剩的面条捞出来又给她添了半碗。”

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“连融吃完把碗冲了放进沥水架,上楼继续训练去了。”

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“林阅把剩下的面温在锅里,把浇头重新盖了盖子放在灶台边上。她又切了一点葱花备着,等安森和齐澜回来的时候,当面撒上去。”

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我:“葱花被热气一激会散发出那种新鲜的清香,和酸辣厚重的主味形成反差,能把整碗面的层次再提上去一层。”

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我:“过了大概四十分钟,玄关传来开门的声音。冷风裹着两个人卷进来。”

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“安森和齐澜在门口拍雪和脱防寒服,防寒服外层挂着一层细密的白霜,一抖就簌簌地往下掉。”

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我:“齐澜把钢管靠在墙边,弯腰解雪地靴的鞋带,安森已经先一步走进客厅了,鼻尖和颧骨被冻得通红,手指在暖气片上方伸开来回翻着取暖。”

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我:““面好了,去洗手吃。”安森洗完手坐到餐桌前的时候林阅已经把面端上来了。”

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“两碗同样配比,浇头堆得冒尖,青翠的葱花撒在最上层,被热气一蒸微微变软,葱香和酸辣味搅在一起。”

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“安森先喝了一口汤,热汤下肚之后她整张脸的冻红色退下去了一些,嘴唇恢复了一点血色。”

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我:“她夹起面条吃了一口,嚼了两下,眉头松开。“拉得比上周好,粗细匀了,劲道也有。””

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