柳叶绕着街道把临山镇都走了一遍，在心中总算是有了结果。

她现在原始资金不够，能做的也就只有一些小吃食了，例如可以做些结合时令的东西，如现在这个时候正是吃青团的时节。

青团做起来也不麻烦，用艾草或是鼠曲草的汁液混合糯米粉做成外皮，里面可以包上自己喜欢的内馅，不论咸甜都可。

想到了接下来要做的，柳叶也就有了方向。

回到东街，刚才过去一段时间，野菜也卖的快差不多了，最后几把照例半价卖了出去。

姜氏和柳叶收拾好东西，交还竹牌，便也打算回家去了。

柳叶想着今日要试着做点青团，与姜氏说了一声，去粮铺买了两斤的糯米粉，顺带买了一斤的红豆，又往豆腐铺买了半斤豆干，姜氏瞧着柳叶买的这些东西，有些疑惑地问她是要做些什么。

柳叶神神秘秘地说待她做出来就知道了。

一回到家中，柳叶就开始往灶房里面去捣鼓自己新买回的这些东西。

姜氏瞧她火急火燎的样子，突然就有些好奇起来了，这是要做些什么呢。

柳叶准备做两种馅料的青团，一种是甜馅豆沙味的，另一种则是咸馅香干荠菜笋丁馅的。

豆沙熬煮出来要废些功夫，柳叶拿出小泥炉，把洗净的红豆倒入到陶罐里面，加适量水进去开始慢慢熬煮，以她推测来看，估计要一个多时辰才能煮烂糊，于是便将这红豆先煮着。

红豆煮上，要用到的鼠曲草和荠菜家中都没有，只等下午来去采回来。

今日回来的晚，差不多都已经到午食了，柳叶干脆先做午饭，昨日买到肉还剩下一半，柳叶把肉切丝，预备着做个豆干炒肉丝。

豆干同样切成小条，锅热后倒入肉丝，炒到变色后倒入豆干，这种豆干用卤水卤过，大火一炒，卤香味直接就被激发出来了，肉香伴着豆干的卤香混合在一起。

柳江早早地就跑了过来看她炒菜，柳叶也不让他闲着，指挥着往灶口里面添些柴火。

“阿姐，这里面煮的是什么呀？”柳江看到泥炉燃着火，里面好像在煮着什么东西，闻起来甜甜的。

“那是红豆。”柳叶边挥动着锅铲随口道。

“阿姐，你是不是又要做好吃的？”柳江跑到灶边，有些好奇地问，他最喜欢吃阿姐做的好吃的了。

柳叶伸手捏了下柳江的小脸：“对的。”

柳江闻言也不再问，因为刚出锅的肉丝炒豆干已经把他吸引住了。

吃完午饭，柳叶看了看煮着的红豆，用铲子轻轻一压，红豆软烂成了泥状，这样也就算是煮好了，煮好的红豆捞出碾成细腻的豆沙，再把里头的豆皮全部滤掉。

过滤一遍的豆沙倒入陶罐中，加一小勺红糖，用小火慢慢翻拌，直至豆沙中的水汽全部蒸发出去，豆沙成粘腻的状态，这就算是完成了。

柳叶从中挑出一小点尝了尝，细腻微甜，非常成功。

下午去采野菜时，柳江也一起跟了过去，柳叶这回要采鼠曲草，人多点就也能多采些回来。

这两天都在同个地方挖野菜，那一片的野菜几乎都被她们给薅完了，今日得要换个地方了。

沿着昨日的路来到后山，山脚下有几条不同的荒道，这回没在走中间的进去，而是走最左侧的进山，左侧小路杂草丛生，边走边需要用棍子往两边敲一敲。

顺着小道往上走了一会儿后，前面居然出现了一处山谷，山谷中都是青绿色的野草，中间还有一个小水塘。

几人走了进去，水塘旁边野草茂盛，里面还夹杂着不同的野菜，就连一般只在田埂上头长着的鼠曲草都有。

柳叶瞧着这些鼠曲草，面上露出惊喜。

鼠曲草附在地面，圆润的绿叶后是白色的绒毛，摸着滑溜溜的，有的还开着黄色的花簇，在周边杂草的映衬下，格外显眼。

柳叶抬手摘下一朵，叫来柳江，仔细地告诉他如何辨别，见他认识了，就让他将这一片鼠曲草都采了下来。

姜氏在山谷边上看到了一丛丛的蕨菜，蕨菜冒着新芽，一折就发出脆嫩的响声，这些蕨菜都够她采满背篓了。

柳叶往四周看着，想要找一些荠菜，找了好一会，总算是看到了荠菜，直接将其全部都一起采了下来。

等到各自背篓都装满时，太阳也已经开始西沉了，收拾收拾，便就下山去了。

回到家中，照例先清理野菜，柳叶则是开始制作青团。

下午采回来不少的鼠曲草，柳叶决定先试着做一点，也就用不了这么多，剩下的则是等明日的情况如何再做。

鼠曲草洗干净后直接焯水，叶子开始软烂时就可以捞出，焯水后的鼠曲草颜色更重，由嫩绿直接变成了深绿，再把焯水后的鼠曲草全部剁碎，直至成细腻的草泥状，剁碎后的鼠曲草飘散着一股青草味道。

接下来就可以把剁碎的鼠曲草泥倒入糯米粉中，加少许清水，揉搓至两者融合在一起，面团渐渐变成了温润的青碧色，上头还可以看到细碎的草绒，待面团表面光滑不粘手，就算是完成了。

面团揉好盖上布巾，放到一旁先静置一会儿，这时候就可以来做内馅了。

甜馅豆沙已经完成，现在只要做咸馅的豆干荠菜竹笋就可以。

柳叶把手洗净，把刚落下的衣袖再往上挽去。

切碎的豆干和竹笋依次下锅炒熟，焯过水的荠菜挤干水分后切碎，和豆干、笋丁混合，再加一勺猪油在里头，少许盐巴，咸馅也就完成了。

内馅准备妥当，接下来就可以开始包了。

为防止甜馅和咸馅搞混，柳叶特意给两者做了不同的标记，甜馅的下面垫着的是芦苇叶，而咸馅的下面垫的则是笋壳，这样两者一眼就能看出区别。

包好的青团圆滚滚的，水开上锅蒸上一刻钟，蒸好后的青团色泽翠绿，圆润饱满，闻着是满满的草米清香。

青团蒸好，柳叶立马喊来姜氏和柳江来尝尝味道如何。

柳江喜欢吃甜馅的，拿的芦苇叶垫着的，姜氏则拿的是笋壳垫的咸馅。

青团还热乎着，一口咬下去先尝到的是软糯弹润的外皮，细腻的外皮中还带有一丝淡淡的草泥纤维感，再一品味，里头的内馅便涌上舌尖，豆沙细腻无渣，清甜柔和，不会让人觉得腻的慌。

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