凌晨五点，一片沉寂的落樱区，只有一家名叫甜斋居的甜品铺子亮着光。这家铺子位于街角，因装饰陈旧而显得有些破落。

此刻，这间铺子的厨房里，江昭正在不停地翻炒锅里已经成泥状的红豆。

她腰间系着灰色围裙，头发盘成丸子形状塞进白色厨师帽，手上挥动着木质锅铲，目光来到了一旁角落里的货架上。

货架最底层是一个已经见底的白色布袋，里面装的是她为了省钱，特地跑了好几家批发市场才找到的便宜赤小豆。货架最上层是一个蓝色塑料筐，医院昨天发来的催缴单正静静躺在里面。

她不由得想到了报名在即的甜品师选拔赛，还有卡上所剩不多的余额。

得抓紧时间了，无论是红豆沙配方的改良，还是多卖些甜品挣钱。

于是江昭收回思绪，全身心投入到手上的工作。

没多久，锅里的红豆泥开始变稠，她拿起身旁的白色胶质刮刀，放进锅里轻轻蘸上一点，豆泥挂在刮刀上不往下掉。

粘稠度够了，是时候加糖和油了。

这次，江昭打算细砂糖和麦芽糖一起用，并在之前试过的配方上调整了一下两种糖的配比，油则用了之前还未试过的花生油。

她把油和糖分三次同时加入，期间翻炒没停过。

不知道时间过了多久，江昭白皙的额头布满了细汗，胳膊也有些发酸，锅里的豆沙也终于抱成团。

接下来只需静置放凉即可。

江昭关掉灶火，将豆沙抬到露天后院的圆木桌上，利用自然风降温。趁这个间隙，她回到厨房开始制作今天店里要卖的一些中式小甜品。

等她把开门营业的准备工作全部做完时，天已经大亮。不过这个时间点也还早，一般没什么客人，所以她摆完货架后，放心回到了后院。

红豆沙已经凉得差不多了，她坐到一旁的石凳上，抽出纸巾擦了擦额头的汗，然后拿出一早准备好的陶瓷勺子，浅浅舀了一勺豆沙送进嘴里。

豆子的香气立刻沾满了她的味蕾，紧接着舌尖传来细腻绵密的触感，然后是豆沙缓缓地散开。诱人的甜味是慢慢浮上来的，抿一抿，还能感觉到极细的豆蓉颗粒在口腔里轻轻摩擦，是一种沙沙糯糯的质地。

总的来说，这次的味道比之前试过的所有配方都好。

可江昭的眉头却轻轻皱起。

她似乎想到了什么，又舀了一勺放进口中。

果然还是差了点意思。

她将豆沙咽下，从围裙口袋里掏出了一本翻阅痕迹明显、外壳上印着小白兔的本子。这是她的专用记事本，重要的事情她都会记在这上面。

江昭翻到最新页，然后掏出笔写下：

第十一次配方尝试

一、麦芽糖和细砂糖一起使用最好，配比可以确定

二、葵花籽油更合适

三、口感还是达不到那本食谱记录的“吃起来绵密细腻，回味却又无比清爽、沁人心脾”

她握着笔开始沉思：到底是哪个环节出了问题……

突然，店里传来一阵喧哗。

“陈叔叔，你要做什么？！”

“你们家这些东西的气味都窜到我店里了，真是恶心，我不允许你们摆在这。”

这动静打断了江昭的思考，她扔下笔跑了进去。

甜斋居不大的店堂里，身着黑色短袖和灰色长裤，身材有些魁伟的男人，粗暴地抬起门口的核桃酥就往屋里走。一个五岁大的高马尾小女孩紧紧跟在男人身后，一直伸着手企图阻拦，但都被男人撞开了。

由于太着急，女孩一个踉跄差点摔在地上，好在江昭及时上前扶住了她。

女孩叫江月，同江昭一起住在店铺的阁楼里，每天这个点她都会准时下来帮忙守店。

江月抬头看见是江昭，立马红了眼眶，但她还是忍住了泪水，迫切地跟江昭说起情况来。

“姐姐，李奶奶来买红豆酥被隔壁王婶婶拦了下来，王婶婶说我们家的东西又土又难吃，叫李奶奶去她家买。然后这个陈叔叔，”江月看向还在搬核桃酥的男人，“他说我们摆在门口的甜品影响到他们家了，要给我们抬进去。”

“我知道了。”江昭摸了摸她的小脑袋表示安慰，“月月不怕，姐姐来处理。”

江昭起身把江月带到过道旁，然后径直走向男人。

男人是隔壁甜品店的老板，他和拦着李奶奶的王婶是两口子。他们一家是几个月前搬到这的，从搬来的第一天起，他们便看不惯甜斋居的一切，暗地里没少嚼舌根。在师父的劝导下，江昭对他们家一直都是无视的态度，可今天不一样，他们不仅吓到了妹妹，还跑来店里撒泼。

她一把从陈老板手里抢回装有核桃酥的盘子。

陈老板气势汹汹地想要夺回，但他没想到看起来有些瘦弱的江昭力气却很大，他甚至处于下风。于是他又打算开口恐吓，可江昭没给他机会。

她冷着脸先开口道：“店铺经营位置市监局有明文规定，我们没有占道经营，如果不服，你可以去举报，现在请你滚出去，这里不欢迎你。”

“我就不滚，你能拿我怎么着？”陈老板一副泼皮无赖的模样。

“那你跟警察说去吧。”江昭拿出手机。

“你报警我也不怕，警察来了我就告诉警察，你家外面那些东西影响我家做生意了。”陈老板嘴上说着不怕，但已经松开了抓着盘子的手，人也退了出去。

门口，王婶还在极力劝阻想要买红豆酥的李奶奶。

“这都什么年代了，谁还吃中式甜品那些破玩意儿。”她一边说，一边手舞足蹈地表示对甜斋居的鄙夷嫌弃，然后又摆出一副热情表情，挽着李奶奶的手臂，“老人家你听我说，我家卖的东西都是我儿子亲手做的。”

“你儿子？”穿着朴素的李奶奶觉得有些莫名其妙，“我又不认识。”

李奶奶想推开王婶的手，但王婶挽得更紧了，声音也提高了好几个分贝，生怕路过的人听不见一般。

“我儿子可是要代表华国去参加奥莉非亚杯的甜品师，奥莉非亚杯你知道吗？”

奥莉非亚杯是全球最顶级的甜品赛事，在西式甜品盛行的今天，几乎没有人不知道这个比赛，李奶奶也不例外，不过她并不想搭理王婶。

李奶奶皱着眉头，身子往后靠了靠：“你声音能小点不？我只是老了，不是聋了。”

王婶像没听见一样，继续沉浸在她的演讲

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