谢鸣昭：“别看着上层的水黄黄的就觉着脏，这可有大用处。下一批红薯粉沉淀时兑一些进去，可加速淀粉沉淀。”
“哦～原来是这样！”
谢鸣昭又道：“这水不用后，不可直接倒到地里，最好兑了清水，拿去浇菜。”
酸浆若直接浇地，会烧苗伤根。
片刻，黄褐色的水流干净后，就能看见地下乳白色的淀粉。
“嚯！这就是淀粉啊。”
“原来是这样来的，就跟粘米粉一样。”
接着，谢鸣昭道：“再倒入清水，搅匀，再次沉淀。这个步骤，要重复二到三次。最后，把湿淀粉装进布兜吊起来沥干水，再掰成小块晒干，装罐封存。”
说着，她就把桶里的清水倒进缸里，把缸底的淀粉用手搅匀，清水再次变成白色。
婶婶们见状，也跟着做了起来。
......
尽管到了十一月，岭南的太阳还是很猛，这淀粉晒个两三日就已干透。
最先做出来的淀粉已晒干，剩下的红薯土豆也全都放在缸里沉淀着。
剩下的事情他们三人做就可以，不用婶婶们帮忙。
她按人头，把红薯粉和土豆粉各称了两斤半，用纸袋子装好，分给这几日来帮忙的婶婶们。个个都笑嘻嘻地接过纸袋子，各自都觉得占了极大的便宜。
谢鸣昭把做红薯粉条的工具拿出来，道：“今日，我教你们做红薯粉条，粉条可用来做酸辣粉，晒干后耐保存，还可用来送礼，都是极好的吃食。
“日后，你们种了红薯土豆，可做成淀粉或者干粉条拿去卖，也是一种进项。”
闻言，众婶婶们面面相觑，一脸惊讶。
“阿昭，你真的愿意教我们做这些？这是你的看家本领，教了我们不怕抢了你的活路？”
“是啊，我们这么多人呢。”
谢鸣昭笑了笑，道：“我的本事不止这些，我也不靠这来赚钱。教给你们，是让你们自己去做选择，无论如何，多门手艺多条活路。”
话音刚落，婶婶们当即红了眼。
王婶走上前来，热切地握着谢鸣昭的手，声音里带着些许哽咽，“阿昭，往日是婶婶不好，嘴碎小心眼的，你别介意，往后我一定把你当菩萨供着。”
刘婶也走上前，紧紧搂着谢鸣昭，哇哇地哭了起来，“谢丫头，谢谢你！”
其余的婶婶只是默默地抹着眼泪，都暗暗将谢鸣昭的好记在心里，且一定好好学，不辜负谢鸣昭的期望。
谢鸣昭见着这状况，头都大了。
她叹了口气，道：“以后的事再说吧，接下来，你们记好我所说的所做的，遇到不懂的，要问清楚了。别到时候自己动手做时就两眼一摸黑，无从下手。”
话音一落，众婶婶们纷纷点头应声道。
谢鸣昭便开始动手揉粉团，期间她把比例说清楚，要把粉团调到何种程度才算好。
比例不够，粉条一下锅就断了，不成形。比例过高，做出来的粉条则会发硬。
揉好后，裴书尧在一旁的板砖灶位上架了个锅，锅里的水正微微沸腾着。谢鸣昭拿出漏瓢，瓢底密密麻麻凿满了绿豆大小的细孔，将粉团塞入漏瓢，再用一个推塞，将粉团从细孔里挤出来。
粉糊顺着小孔垂下，落入沸水中，烫熟定型成细粉条。
期间火不能太猛，沸水大滚易把粉条冲断。
粉条浮起即是熟了，立刻捞入冷水缸激凉。理顺粉条后，将粉条捞起整齐挂在竹竿上，放在通风处阴干，直至完全干透，便可捆束收好。岭南这地方只要保存得当，就不会发霉长虫。
婶婶们瞧着谢鸣昭是如何把淀粉变成粉条的，不禁感叹道：“呀！你的脑子是怎么想到这些的？”
“就是，这红薯土豆虽是从西方传来的，可这么多花样其余人也未必想得出来吧？反正我是想不到的。”
“那说明什么？说明这相府出来的姑娘脑子就是灵活！”
谢鸣昭嘴角微微挂起，却笑不达眼底，“只不过多读了几本书罢了。”
她赶紧转移话题，“你们可有什么不懂的？”
“有！这过凉是为何？”
谢鸣昭：“可让粉条更加劲道些。”
“那我放到大太阳底下晒干不是更好？何必阴干这么慢。”
谢鸣昭：“大太阳晒粉条会变得干脆易断，这会降低粉条品相，从而影响售卖价格。”
“原来是这样，我懂了。”
接着，婶婶们又问了不少问题，而这些问题只要方才她讲解时认真听讲，便可得知。
可如今，她们竟又都问了一遍。
她只得耐着性子又回答了一遍，直至她们都懂了才停下。
嗓子差点冒烟。
婶婶们高高兴兴地拎着东西回去了。自从第一日在谢鸣昭这帮工后，晚上她们回去也把红薯土豆磨成了渣，并过滤一遍沉淀着。
这一连十来日过去了，红薯土豆粉早已晒干，今日谢鸣昭又教了她们最后的做法，她们几乎是跑着回去，想要亲手做一遍。
她们离开后，院子里一下子安静了下来。谢鸣月从屋子里走出来，看着正在忙活的姐姐，道：“姐姐，我也来。”
“成。”谢鸣昭便把谢鸣月能干的活交给她来干。
谢鸣昭把一半的红薯粉和土豆粉做成粉条阴干，剩下的用罐子装起来封存，放到阴凉处。
彻底完工后，已到了十一月二十五日。期间，有不少婶婶在做粉条时遇到困难，时不时把她叫过去看看缘由。
帮人帮到底，一开始是她过去的，可过了几天后，谢鸣月都学会了如何做粉条，便让她去。
直至那些婶婶成功把粉条做出来后，才彻底消停。
谢鸣昭站在架子前，看着那些发黄的干粉条，一圈一圈地转着。
这是最后一批粉条，阴干后这次的粉条制作将告一段落。
裴书尧见状，还以为她很满意自己的劳动成果，可倒也不用一圈一圈转着看。
“阿昭，你在看下去，那粉条都快长出眼睛来了。”
谢鸣昭愣了一下，回过神来，“哦，我没事瞎看的。”
裴书尧有些愕然，她脸上的神情可不像没事的模样。但他也识趣没再多问，她若是心里有定数，自然会说出口。
“那你一会看完进来吃饭吧，我熬了红薯粥，配咸鸭蛋。”
家里养的那几只鸭子下了很多蛋，吃不完就拿去腌着。用来配粥喝，或者往后包粽子等都可。
“嗯。”谢鸣昭收回思绪，进屋喝粥。
这粉条阴干了三日，已干透。谢鸣昭和裴书尧两人小心翼翼收好捆起，用麻袋装好放进粮库里，而粮库里又摆了好些灰包，
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