还不是因着明心不知道饥饱,上个管灶房的老师太手艺有些差劲,再加上年岁有些大了,天一黑盐糖都要分不清的。
做出来的东西勉强能入口罢了,就这慧安住持依旧把明心给养得白白胖胖的。
云桃刚来观音庵那日,最高兴的就数明心了,云桃记得那日给做了顿阳春面,明心敞开了吃,没人看着一下子吃了三碗,夜里难受得直打滚,云桃这才知道这丫头是个贪嘴的。
蓬松金黄的粟米蔬菜小饼一个个从锅里盛了出来,整个灶房都散发出一股甜滋滋的味道。
还有些锅底油也不浪费,没办法,这小庵着实穷了些。
平日里就靠着在山上种些粮食瓜果还有香客的供奉过活,有时候还能接一些法事都算是好的了。
不大的观音庵养着十来位师父,多数还上了年岁,老的老小的小,这观音庵的日子着实有些清苦。
云桃接管灶房的时候,慧静监院特意和她说过,不能顿顿白米白面,给里头掺点杂粮,要不然口粮不够。
云桃也不再往锅里添油了,本来煎饼子就只用了薄薄一层油,趁着锅里还有些锅底油,云桃把两块豆腐给丢到了锅里,用锅铲给切切,稍微煎一下就行了。
明心见云桃又在做豆腐,不由嫌弃地偷偷撇嘴,她最是讨厌吃豆腐了,庵里有块田就是专门种豆子的,今年的豆子已经种下还没发芽呢。
庵里有师父会做豆腐,要问平日里吃的什么最多那就数豆腐了,都不用买的,隔三岔五就是豆腐豆腐,特别是到了冬天没啥吃的。
管灶房的老师父就喜欢豆腐炖菜干,明心早就吃腻了,她一点都不爱吃豆腐。
云桃微微一抬眼就看见明心嫌弃的表情,不由失笑一声。
明心这会儿只顾着偷吃呢,云果儿倒是乖乖地帮着云桃瞅着灶膛里的柴,见她阿姐这会儿在煎豆腐呢,还把柴往外撇了撇,怕火大了把豆腐给煎黑了。
云桃手艺好,得益于她上辈子是个田园博主,做得小有名气,种田烧菜都不在话下,连云桃都没想到她竟然穿到了农耕社会!
好在她算得上是有手艺在身,就是带着云果儿种田也不会饿着的。
豆腐煎得微微发黄就行,两面都给煎一下,倒入两瓢清水,水碰上热油发出刺啦一声,细小的油花溅到了锅边,把正团在锅边专心偷吃的明心给吓得一个激灵。
云桃擦了下手,“好了,大火烧得旺旺的。”
“哎!”云果儿应了一声,把柴往灶膛推了推,又抽了细柴折断往里添柴。
这会儿日头已经落山了,外头还算敞亮,本就狭小的灶房就显得有些昏暗了,灶膛里的柴添得有些多,火苗都燎出来了,映得云果儿明心二人的小脸都黄澄澄的。
云桃把切好的番瓜块也就是南瓜给丢到了锅里,得益于大宋朝发达的航海业,这会儿已经能吃上不少外邦传过来的蔬果。
灶房小院的一角有个地窖,里头储存了些冬瓜南瓜菘菜这些,这会儿都三月了,里头还有些菜没吃完。
弄好之后把锅盖给盖上就成,云桃就不用管了,她小妹帮她看着火呢。
庵里的饭食本就简单,云桃原打算就弄个粟米小饼和番瓜豆腐汤,刚慧静监寺让给她添个菜,云桃去外头随手扯了两把香椿叶,烫了一些给弄了个醋拌香椿。
锅里的汤也煮得差不多了,南瓜在里面煮得化开了,煮得汤汁金黄,微微推一下就行,南瓜块还能保持松而不散的形状,最后往里头丢一些菘菜叶子撒上盐就能出锅了。
云桃盛了两碗南瓜豆腐汤,那碟子醋拌香椿给一道放在托盘上,又用筷子夹了几块小饼,“明心,去给慧静师太送去。”
明心随手在一旁的柴火上蹭了蹭油乎乎的手指,云桃一叫她就起身端着案子走了。
剩下的汤云桃给盛在了瓦盆里,白嫩的豆腐,金黄的南瓜,放在一块煮出来格外漂亮。
“果儿,走吃饭了。”
庵里有固定吃饭的时候,云桃都是看着时间做饭的,保管不会耽误了各位师父用饭。
庵小人多,里头的师父没有一个吃闲饭的,大家都有活儿干,就连明心也管着洗碗这些活计。
头一阵种豆子,更是全庵的人都下地干活,云桃也跟着种了两天的豆子。
云桃捧着汤羹,跟在她身后的云果儿提着篮子,里头装了满满当当的粟米小饼,等两人到了用膳的庵堂,里头已经有几位师父在那等着了。
看见云桃姊妹俩来了很是热情,忙把二人手上的东西给接了过来,“明心呢,怎么没让她帮着提东西,那丫头可是又跑哪玩去了。”
云桃笑了一下,“慧静监寺招待客人,让她帮着送饭去了。”
得益于云桃寄住在庵里,观音庵的伙食跟着好了不是一点半点,人家只是住一间屋子吃两口饭,免费给她们干活,简直是求之不得。
就连刚开始不乐意收留的云桃二人的慧静师太都不吭声了,谁不想一日三餐吃得熨帖些呢。
要知道慧静师太管着一院的用度,时常嫌弃慧安住持心软,经常收留那些老弱或者求庇护的妇人,好在慧静监寺虽然嘴上这么说,到底是没把人往外赶。
一位师父微微伸着脖子看了看,今儿的饭食格外养眼,做得很是漂亮,两样都是金黄金黄的,“云姑娘,今儿做得啥呀这是,闻着就香,瞧着不像是咱庵里能有的东西。”
“是粟米蔬菜饼子和金玉汤羹,用豆腐番瓜一道炖煮的。”云桃笑着给解释了句。
那老尼打趣着说道:“自打云姑娘来了我们这小庵,就连这饭食都跟着风雅了起来。”
云板敲响,陆陆续续有师父过来,别看这庵又穷又小,每个人都不闲着,白日里有下地锄草的,摘野菜的,捡柴的,还有有手艺的师太在庵里绣花编个篮子什么的。
观音庵实在是不大出名,连香客都寥寥无几,大家就劲儿往一处使,虽然日子清贫了些,但足够自给自足不饿着。
师太们排着队领饭食,一人一碗金玉羹,旁边的粟米小饼随意拿去,只要不剩就行。
云桃正给各位师父盛着饭食呢,就听见一墙之隔的厢房传来怒吼声,“明心你个馋丫头!让你送个饭竟然偷吃,看我不打死你!”
随后庵堂门口就传来啪嗒啪嗒地脚步声,不过两息的工夫明心就跑过来了,跟头横冲直撞的小牛犊似的,又一个急刹停在了队伍后头。
众人也都是笑笑,毕竟慧静师太每次都是雷声大雨点小,每次说要打明心,被气狠了也不过用手抽她两下。
明心虽然痴但不傻,每次被慧静监寺打了就找慧安住持哭唧唧,骗得两块点心就又高兴起来了。
她身旁的一位师太问道:“你又吃监寺什么东西,惹得她要抽你的。”
明心用手背抹了下嘴,噘着嘴大声道:“就吃她个香椿叶,慧静师父小气鬼。”
隔壁的慧静监寺听得一清二楚,“蠢丫头,那是待客用的,你给本监寺吃了半碟子
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