办公室里的喧嚣彻底褪去,只剩窗外厂房零星的施工声响。
叶舟微微往后靠在沙发背上,姿态松弛沉稳,眼底却带着笃定。他心里清楚,今天借调销售团队这件事,必须办成。陶然心里压着难处、揣着顾虑,那就先接下对方的求助,顺势给足台阶,人情互换,才是最稳妥的章法。
“老哥哥,你尽管说,是什么难题,我帮你参谋参谋。”
陶然双手捧着温热的茶杯,指尖轻轻摩挲杯壁,迟迟没有开口。他抬眼先扫了一旁的商陆,又落回叶舟身上,像是在斟酌措辞,犹豫着该如何道出困扰自己许久的症结。
“你也清楚,咱们安溪酒厂这些年,一直靠明溪酿撑着场面。”
陶然缓缓放下茶杯,指节在冰凉的茶几上轻轻叩了两下,语气里藏着化不开的不甘与焦灼。
“销量一直稳,却也一直滞涨,卡在瓶颈动弹不得。尤其是一到夏天,白酒的淡季就彻底来了。天热气燥,没人愿意抿烈酒,街头巷尾全是啤酒、汽水的天下,我们的白酒铺货再多、折扣再大,也根本卖不动。”
他摊开双手,满脸无奈。
“销售科的法子早就用尽了,打折促销、买赠搭货、下沉铺渠道,能试的全都试了,到头来销量还是上不去。再这么耗下去,厂子夏天大半时间都在空转,利润缩水,人心也容易散。”
陶然抬眼望向叶舟,目光里既有求助的期待,也有小心翼翼的试探。
“叶镇长,你眼光长远、脑子活络,帮我好好琢磨琢磨,还有没有法子,能把夏季的销量短板补上来?”
叶舟眉头微微蹙起,陷入沉思。
白酒季节性滞销,是整个行业的铁律,根本不是几场促销、几次让利就能逆转的。一年前主导酒厂改革的时候,他就早早看出了这个隐患。单一品类撑死一个厂区,靠明溪酿一条腿走路,早晚会走进死胡同。
只是后来县里事务繁杂,接连接手家具厂整改、乡镇产业攻坚,这件事便被暂时搁置,压在了记忆深处。
此刻被陶然一语点破,尘封的思绪瞬间翻涌上来。
他忽然想起数月前的一顿家常晚饭。
夜色静谧,家里饭桌热气腾腾,叶子安端着白米饭,筷子夹着一块红烧肉,随口吐出的一句童言,当时只当是孩子随口碎念,如今回想,字字精准、句句戳中要害。
那天晚饭,十三岁的叶子安一边吃饭一边嘀咕:“爸,酒厂为啥只做白酒啊?夏天没人喝白酒的,不如做果味啤酒,度数低、甜甜的,大人小孩都能尝两口,夏天冰镇一下肯定卖爆。”
当时他还被勾起兴致,细细追问过两句,没想到小小年纪的叶子安,居然能条理清晰地说出麦芽发酵、果味调和、低度酿造的门道,说得有模有样,完全不像是凭空瞎编。
彼时琐事缠身,听过便搁置脑后,此刻陶然的困境摆在眼前,那句无心童言,瞬间成了破局的关键。
叶舟静坐沙发,闭目沉思,眉头时而舒展、时而微蹙,仿佛在梳理一条错综复杂的产业脉络。
陶然和商陆安静端坐,无人打扰。办公室寂静无声,唯有墙上挂钟的秒针滴答作响,一点点敲碎静谧的空气。
商陆低头看着杯中沉落的茶叶,心里也暗自思索。夏季白酒滞销是通病,想要破局,唯有新增品类、贴合夏季消费市场,啤酒、汽水、冷饮,都是风口,可具体如何落地,他一时摸不到头绪。
十几分钟的沉寂过后,叶舟骤然抬眼,眼底迷雾散尽,眸光清亮,已然胸有成竹。
“老哥哥,你有没有想过,不死守白酒,做一点别的品类?”
陶然微微一怔,下意识反问:“做别的?比如什么?”
叶舟没有直接揭晓答案,反而徐徐发问:“夏天白酒卖不动,那整个市场,什么东西最走量、最抢手?”
陶然张口沉吟片刻,瞬间了然:“啤酒、汽水、饮品!”
“没错。”
叶舟竖起两根手指,条理清晰,字字落地有声。
“啤酒、汽水、果味饮料,这三类,一到夏天就是开闸式走量,根本不愁销路。”
他身子微微前倾,目光直视陶然,缓缓拆解优势。
“你回头想想,咱们酒厂缺什么?什么都不缺。现成的标准化厂房、完整的发酵设备、熟练的技术工人、铺遍全省的销售渠道。白酒生产线稍作改造,就能适配低度饮品酿造,哪怕新增一条小型生产线,以咱们厂区的体量,空间、资金、人力,全都绰绰有余。”
陶然听得眼神发亮,心脏怦怦直跳,思绪彻底被带动起来。
叶舟压低声音,抛出真正的杀手锏,语气笃定又从容:“普通啤酒市面泛滥,大小厂家扎堆竞争,咱们入局只能内卷,难有优势。但我给你一个独家新思路——做特色果味啤酒。”
“果味啤酒?”
这四个字落下的瞬间,陶然双眼骤然一亮,浑浊的思路瞬间通透大半。
“对。”
叶舟抬手比划,细致拆解产品逻辑。
“以啤酒基底发酵,融入鲜果风味,葡萄、西瓜、水蜜桃,这些大众喜爱的口味全都能做。关键把控两点,低度、清甜。酒精度压到极低,入口是果香清甜,几乎没有烈酒的辛辣感。”
他抬手轻轻一拍大腿,语气带着十足的把握。
“夏天冰镇之后上市,口感清爽解腻,男女老少都能接受。男人聚餐能当酒喝,女人逛街能当饮品喝,小孩嘴馋也能浅尝两口,直接拓宽消费人群,跳出传统啤酒、白酒的竞争圈,开辟全新市场。”
办公室再次陷入短暂死寂。
三秒过后,陶然的大脑飞速运转,心里的算盘噼里啪啦打得震天响。
普通啤酒竞争白热化,利润微薄、难出风头。但这款果啤,完全是差异化新品,市面几乎空白,属于没人抢占的蓝海市场。
投入极低,无需全新研发体系,只需微调酿造工艺、采购果味原料、更换包装设计,再抽调老技术员调试口感,小规模试产几乎零风险。
更关键的是,意义远超赚钱。
如今县里重点扶持安溪酒厂,将其视作乡镇企业标杆。若是借着这波势头,研发出独属于本地的特色新品,从单一白酒生产,升级为多品类酿造企业,既是亮眼政绩,也是企业转型升级的绝佳名片。
往后无论是向上汇报成果,还是争取政策扶持、财政倾斜,甚至是他个人未来的仕途进退,都是极大的加分项。
这笔账,怎么算都稳赚不赔。
陶然按捺住心底的激动,站起身在办公室来回踱步两圈,猛然驻足转身,迫不及待开口:“叶镇长,若是真开发这款新品,咱们取什么名字最合适?”
这个问题一问出口,叶舟心底了然。
陶然主动询问命名,就意味着彻底心动,全盘认可了这个方案,借兵的事,已然稳了。
叶舟淡淡一笑,早已想好万全之策:“普通啤酒定名振舟啤酒,贴合地域,正统大气。果味系列就叫振舟果啤,简单顺口、接地气、好记易传播。”
他轻轻一点,戳中核心要害。
“最关键的是,自带振舟市地域标签,和咱们明溪酿一脉相承,品牌口碑可以互
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