一听宋梨跟钟时砚不打算叶家的甘蔗了，慌忙叫了起来，“哎，哎，哎，宋小郎……不对，宋小娘子别着急嘛，别着急。”
叶二叔赶忙叫两人稍安勿躁，“这价钱不合适，咱们可以慢慢谈啊！”然后笑嘻嘻地问，“不知道你们的朋友，是府城哪家的？”
“就一个朋友，你就是知道，也卖不成。”宋梨忍住翻白眼的冲动。
告诉叶二叔，好教他直接找上门当面谈是吧？
打得算盘是很好，就可惜，这个朋友子虚乌有。
“没错，你们今儿不是有人去东城区送甘蔗了么？问问就知道直接卖给那里头的人家有多难了。”钟时砚也点头，“叶二叔，咱们可是诚心来跟你做买卖，你不肯便宜，还想糊弄我们啊？”
“没想，没想，是你们想多了。”叶二叔嘿嘿笑了两声，摸着头，不好意思。
“这样吧，叶二叔，你要觉得迟些日子能将甘蔗都卖出去，我们也不好阻碍叶二叔发财，但要是愿意干脆些，将这两亩甘蔗让我们包下，我们也不趁人之危压低价，正常五文钱一斤。”
宋梨道，“卖不卖，叶二叔给个准话？”
叶二叔摸了摸下巴，抬头望天，唉了一声，“那，得等我哥回来，看看他那头订了多少给人家。”
“所以，其实不到两亩的甘蔗？”
“有，有，这不得等我哥——你叶大叔回来才知道嘛，我估计是能有的。”
听起来，叶二叔对叶大叔出去找甘蔗的出路很没有信心！
于是宋梨跟钟时砚打算先回府城再说。
叶二叔送他们出去，走到村门口，见到叶大叔回来了，于是两人又退回叶家。
叶大叔那边倒是找到了遂州的一家糖坊愿意收购他们的甘蔗，但估计给的钱银偏低，因为两位大叔在一旁商量了好一会儿，进屋就跟他们说，愿意将那两亩地的甘蔗，以每亩三千五百斤的产量，五文钱一斤卖给他们。
“要是你们愿意，那余下的半亩地里的甘蔗，我们算个两千斤，也卖了。”
都卖了省心，免得还得费功夫。
宋梨与钟时砚也走到角落，装模作样地商量了一通，点头，“那就是九千斤，拢共得要四十五两银子。”
“没错。”
“那行，咱们先签契，稍后我们再送银子过来？”
这么大笔买卖，自然要签正式的契约的，还得找保人。
“宋郎君读过书认过字，会看契书吧？”
宋梨看向钟时砚，钟时砚点头，“会。”
当即，叶家大叔们就带着两人去了西岭村的里长家，拿了笔墨纸砚，就看着叶里长现场拟起了契书。
叶里长一边落墨，钟时砚在一边看，宋梨一边补充条款细则。
前面几条关于订金给尾款的给付，以及时限，叶家都没有意见，等到宋梨说，“叶家挖的甘蔗，务必连头根带梢叶，品相完好才予交付。”时，叶二叔忍不住又叫了一句：“等等。”
宋梨，钟时砚以及叶里长都看着他。
“你说，咱们挖那甘蔗，还得给你保留了头跟梢啊？”
“对啊！”宋梨点头，“我蔗头带泥根，蔗梢带叶，我全要。”
“那不行。”叶二叔摆手，“那蔗头也就算了，蔗梢你要啥啊？糖份不多，也不甜，你留着干啥？”
其实是叶二叔要。
他们卖甘蔗，都会主动将头尾砍断，那尾部的蔗梢可就是来年叶家种甘蔗的种苗。
“这么多甘蔗收下来，一次用不完，就得想法子好好保存起来，蔗根保持完好，储存的时间才长，我当然蔗头蔗梢都要。”
宋梨理所当然。
“那要知道你是这么买蔗的，这一亩地的甘蔗就不是我给你们的这个称重了。”叶二叔摇头，“我给你们的，是平时砍头砍尾的净重。”
“那这样，尽量年前就处理好这批甘蔗，然后将砍下来的蔗梢，你要多少，我再给叶二叔你送回来？”
叶二叔犹豫，“我怎么知道，到时候你们会不会给少了？”
“叶二叔，你要蔗梢，不就是要拿来做种吗？”宋梨一下戳破叶二叔的用意，“就是我把蔗梢全部给你运回来，你四五亩地，也种不了这么多吧？”
“你还知道这个？”叶二叔惊讶。
钟时砚不事稼穑，也是第一次听说，甘蔗是用蔗梢种出来的，也定定地看着宋梨。
“我知道的多去了。”宋梨道，“叫里长写上，我负责将两车蔗梢归还与西岭村叶家，叶二叔你看这样能行吗？”
“行。”窍门被人捏住，叶二叔就不坚持了，点头。
就这么有商有量地初步定好协议后，叶里长又重新拟撰了一份，誊抄了两份，一式三份，宋梨，叶二叔以及保人叶里长都签名画押，各自留存一份。
钟时砚给了十两的定金，就预备明日三日后，叫叶家的人开挖，而他届时派驴车来拉。
回城的路上，宋梨才来得及跟钟时砚商议接下来的事情。
得找个地儿做临时的糖坊，得找工匠做制糖的器具，还得雇人届时榨汁煮糖。
“你真会制糖啊？”到这一刻，钟时砚还难以置信。
宋梨点头。
她知道制糖，还是因为她上一世喜好甜点，又只能看着请来的西厨动手做，在一旁无聊时，听西厨大谈糖的各类品种，哪种糖适合用于哪种糕点，如何做糖粉之类的。
于是就涉及到糖最初的来源，制作，跟发展，而后她手痒地就去找相关资料研究研究，这一研究，让她记住了如何榨汁，制糖。
而后她就好奇心痒了。
见着许多人用古法熬糖成功，她也想尝试一下，自己倒霉不好熬，不是有厨师吗？
所以不仅在旅游时见着旧时候遗留下来的榨糖机实践过古法榨糖，回家后还叫厨师按照搜罗来的古法窨制了一次，果然眼睁睁看着黄*冰糖从无到有诞生了。
当时她就如自己亲手熬制出来的一样高兴。
上一世这些无用的知识只是让她打开眼界，这一世这些知识成为有用的，能让她挣来钱银。
果然，她是变幸运了。
只要将拿下的七千斤甘蔗制成糖霜，她至少能有……
才想入非非向往不已，便记起这营生不是她一个人的，还得分一半盈利给钟六郎，不免有些扫兴。
唉，还是先别想太远，现在才刚签契，糖都没制出来呢，要真制出来了，销路还是个问题。
“只要你真能制出糖霜，就不愁找不到人
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