不料眼前光景使得他们险些惊掉下巴,“李兄,这便是你口中所言的门庭冷清?”
看客们还未散去,沈棠站在椅子上,居高临下对大伙道:“沈娘子螺蛳粉重新开张,谢谢大伙今日给我捧了人场。”说完,她深深鞠躬,作出承诺:“为了回馈大家的热情,明日免费送出十碗螺蛳粉,前五十名食客当即减免三文钱,先到先得!”
众人齐声叫好,缓步散开,李焕携着几位同窗步至她面前,几句寒暄之后,他招呼着同窗入座,沈棠忙声阻拦:“李公子,我们的粉卖完了。”
几人正欲拂衣入座,闻言齐齐看向摊子,铁锅仍热气腾腾,刘峻一边收拾瓷碗,一边拿起空荡荡的圆口木盆示意。
动作慢了一步,吃啥也赶不上热乎趟,李焕:“重新开张迎来了新气象,沈娘子今日的生意甚好。”
刘峻低声嘟囔:“净做赔钱买卖了。”
一番折腾花了一两银子,姐弟二人十余日含辛茹苦挣得的银钱几乎倾注在这次开张了,心底的肉揪着疼。
沈棠:“几位若是想尝尝螺蛳粉,不妨明日再来?”
李焕尴尬地朝同窗们一笑:“好饭不怕晚,明日再来。”
几位同窗一边离去一边玩闹似的给他几拳,他们正在书院埋头做文章,被李焕火急火燎拽出了书院,狼毫未来得及放置,松墨洇湿了宣纸,不料扑了空。
他们越走越远,沈棠,刘峻收了摊子归家备料。
刘峻干劲满满从布袋里拿出数张浅黄的风干腐皮,欲放入清水中浸泡,待其舒展柔韧,便切成方片下入菜油中炸。
“阿峻,四五张干腐皮足矣。”沈棠正将螺蛳倒入铁锅中,眼角的余光看见他拿出了约摸十张腐皮。“为何?明日的腐皮不足如何是好?”
“明日我们只做三十碗螺蛳粉。”
刘峻摸不着头脑,疑惑不已:“我们不是做了承诺,前五十名食客仅收二十五文一碗,先到先得吗?”
沈棠放下木盆,一边放入桂皮等香料,一边挑起一侧眉梢,问他:“那别人怎么知道我们卖了多少碗?莫非他们打开摊子底下的木橱数碗?”
刘峻片刻之后,品出她话中之意,咧嘴为难:“阿姐,我们这般是...欺人行为。”
沈棠抬手比向采买回的配料:“阿峻,我们今日孤注一掷举办了螺蛳粉大胃王比赛,稍稍扭转了螺蛳粉酸臭不好吃的刻板印象,若是这几日不趁热打铁,扩大我们螺蛳粉的知名度,我们没翻身之地了。”
刘峻听话把几张干腐皮放回布袋中,一同与沈棠备料,翌日一早出摊,刘峻摆好了桌椅,放眼望去,长街上的食客寥寥无几,有些摊子还未见着摊主人影。
“阿峻,你从木橱取出十余个碗。”
刘峻仰头望了望东边的日光,此刻还未发出刺眼的光芒:‘阿姐,且得候些时候食客才会光临,早早取出碗岂不是沾了浮尘?”
沈棠左右环视周遭的摊子,她们正在忙着备料,她放低声量道:“我们要提前制造出生意非常火爆,一碗难求的景象!”
刘峻年岁尚轻,初次经商,不谙其中门道,问:“如何制造?”
说话间,二人蹲身取出了十余个洗净的敞口瓷碗摆在摊面,沈棠掀开圆木锅盖,侧首挑眉得意:“小鬼,瞧好了。”
沈棠持木勺舀出螺蛳汤盛入碗中,手腕一动,碗在手中顺着方向晃动,螺蛳粉沾满了瓷碗内壁,随即倒入其它的瓷碗中,重现方才的动作,过了一会儿,十余个瓷碗内壁中挂着残余的汤汁,她又取出数根浸软的圆粉经清汤热烫,放入一个碗中,用手掰成一段一段,分别放入其它碗中,似是剩下的残渣。
沈棠一一抓起炸腐皮、酸笋、炸黄豆等配料,少许地放入碗中,朗声道:“阿峻,有些碗中盛放一半勺螺蛳汤,有些一勺,你看着来。”
刘峻已然明白她的一顿操作,低声道:“圣贤书曾有言,无奸不商,阿姐,你是个奸诈的商人。”
沈棠嘿嘿一笑,伸手揽过他的脖子,逗他玩:“那圣贤书有没有告诉你,做不成生意,没钱会饿肚子?”
刘峻实诚地摇摇头。
日光洒在身上渐渐生出了暖意,来来往往的人多了起来,浮沉微微漫起飘舞,长街上的摊主翘首以待,已然做好迎接食客的准备,几个女客携手穿过人群,兴奋嚷嚷道:“我们须得快一些,前边十名分文不取!”
沈棠眼尖,瞧见她们抬指比向自家摊位,步至摊前笑迎她们:“欢迎几位娘子莅临沈娘子螺蛳粉摊。”
“沈娘子,今日我们可赶上前十名?”
沈棠面露难色:“几位娘子,实在不好意思,前头已有十余位客人前来吃螺蛳粉了,现下仅剩减免三文钱的名额,你们看......”她的话音戛然而止,悄然挪移步伐,使得她们看见摊面上摞起的瓷碗,桌面残余的半截粉,几滴汤汁。
沈棠:“我们今日供应的螺蛳粉仅仅三十碗,现下已然不多了。”
四位娘子低声合议片刻,道:“我们要四碗。”
刘峻拿起抹布麻利替她们擦净桌面,奉茶,沈棠一边制作螺蛳粉一边与她们唠闲话:“昨日几位娘子可是也在围看大胃王比赛?”
“正是,看得我馋极了,今日携我三位闺中密友特来尝尝。”
“今日正赶上好时候。”说话间隙,白雾蒸腾,沈棠抓一把圆粉下入清汤中热烫,捞起铺于碗底,手持长勺,舀起滚烫螺蛳浓汤淋入碗中,刘峻洗净双手,帮着添上配菜,一撮酸笋、一勺缸豆、几缕软滑的木耳丝、金黄蓬松的炸腐皮、半勺油酥黄豆。沈棠回首问道:“娘子们可喜辣?”
其中两位娘子喜辣,沈棠打开陶瓮,添入两勺赤红透亮辣油,混着鲜、酸、辣三重香气的螺蛳粉端至客人面前,将将放下碗,摊前又来了两位食客,刘峻有些胆怯,偏首向沈棠投以求助的目光,可她正背对着他,与客人闲聊。
刘峻壮着胆子,颤声问:“二位有何需要?”
“瞧你说的,自是螺蛳粉。”
刘峻抬手迎道:“二位先行入座。”
食客:“
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