“掌柜的！掌柜的！”小二提着食盒一路跑进得意坊后院厢房，发髻都跑乱了。

小二气喘吁吁将食盒放到桌子上，忙不迭邀功：“买回来了！”

早早候着的掌柜举着一盏油灯瞪过去，“再嚷嚷！怎么不让全天下都知道啊？”

“都怪我这张破嘴！”小二赔着笑脸，把食盒打开递了上去。

掌柜的靠近后，掌灯往里一瞧，里头晶莹剔透的角子还冒着热气，的确雪白可爱。他直接下手捏了一个，咬开一个小口，不过一眼，就猜出个大概。

“虾仁、马蹄、冬笋。”得意坊掌柜哼了声，“又不是什么稀奇的东西。”

小二补充道：“我今日派去天香楼的闲汉还跟我说呢，天香楼如今做了个玲珑春日宴，主打的就是这玩意儿！”

“生意如何？”掌柜睨他一眼。

小二面色讪讪，“好得不得了，门口围了一群闲汉等着跑腿呢。”

掌柜合了合眼，没大有兴致听下去，他又夹起一个角子送入口中，仔细咀嚼。

滋味嘛，倒是不错，可天香楼光想靠这玩意儿起死回生未免太异想天开了。

唯独一样——他翻来覆去看这玩意儿的外皮，又弹又韧，入口却软糯香甜。

“去。”掌柜眼风一扫，“把咱们的师傅们都给我请过来，再给我打听打听，最近天香楼请了哪位师傅。”

-

开封府内。

顾甫之突然要留人用饭，司棋顿时慌了阵脚。

他们从得意坊点的菜最多够两个人吃，眼前可是三个活生生的大人，总不能连饭都让人吃不饱吧！

“哥！”一出书房大门，司棋就扯住了司琴的腰带。

司琴“嘘”了声，压低声说：“我听府衙中的差役说后门开了家食肆，滋味相当不错，我去那儿点两道菜凑上。”

“能行吗？”司棋急得直挠头。

司琴冷笑：“再差能比老关头的差？”

司棋一想，好像是这个道理，又问：“那钱的事……”

“咱们先垫上，等回去找田嬷嬷想办法。”

出后门时，得意坊送膳的小二笑着凑上来，机灵话到了嘴边后，却发觉来人不是司棋而是司琴，立刻噤了声。

虽是双生子，司琴沉稳内敛，可比司棋难缠得多。

“哥哥，您来了。”小二递上食盒，没敢多说话，见司琴没旁的话交代，便灰溜溜走了。

司琴站定后往四周一看，没费功夫便发现了不远处热闹嘈杂的食肆。

食肆店面不大，里里外外挤满了人。

门外摆的三四张桌子也坐满了不说，还有不少人蹲在檐下、墙根，一人手里捧着个大碗，吃得满头大汗。

尤其是门口两个小童，头上扎着红绳，抱着比脸都大的碗，一口肉一口菜，吃得满嘴流油，别提多香了。

空气里都弥漫着小店飘出来的香气，司琴咽了咽口水，走到店门口。

店中不见掌勺师傅，柜台后只有一书生模样的男子在算账，身旁站了个一年岁不大的小娘子，小娘子穿一件楹花蓝褙子，手上握着把木勺，招待里外客人。

靠墙打的一整条木桌上摆了七八个脸盆那么大的菜盆，一样样看过去，酸辣爽口的清炒豆芽、清淡可口的菘菜炖豆腐，还有春日最嫩的韭菜、茼蒿，绿油油的格外诱人。

一位端着碗的客人走到柜台前，扔下铜板后，小娘子手中的勺子在陶钵里一舀，客人手中的木碗里便多了几块鸽蛋大小的肉块。

那肉块红润油亮，三层肥夹两层瘦，在碗里颤颤巍巍，比豆腐还要嫩上几分。

司琴清楚听见了自己肚子里鸣叫的动静。

“素菜随便吃，阿爹，这会儿人少，你先去吃饭吧。”林夏交代完，冲门外傻站着的司琴一抬下巴，“客官吃点什么？今日荤菜有红烧肉、黄焖羊肉、香酥鸭腿。”

说着，小娘子走了出来，身上豆绿色百褶裙跟春日的山坡似的，在司琴眼前晃来晃去，看得人眼花缭乱。

-

如今的民营小食堂，主打的就是盖浇饭。

除三枚陶钵里的肉菜，喧软的炊饼、香甜可口的粟米粥，素菜全都是自助取餐，想吃什么、想吃多少自己盛。

说起红烧肉，还要感谢前些日子上门庆贺她开业大吉的洪账房。

原先的天香楼，屠铛头是毋庸置疑的头号大厨，破船也有三千钉，生意没落是没落，但洪账房和一应徒弟仍巴结他还来不及呢。

林夏教了邢白案一道菜，眨眼间让他成了天香楼炙手可热、足以跟屠铛头抗衡的大师傅。

且洪账房每道菜都给分成的做法，更让屠铛头看不顺眼。

前些日子，洪账房特意挑了个打烊前的时辰来给林夏贺喜，还送上了两坛好酒。

林夏让小平重新炒了两道菜，又让阿玉从家里把林观海薅了过来陪着喝酒，两杯酒下肚，洪账房便抹上了眼泪。

“林娘子，老朽无能啊！”

听洪账房话中的意思，屠铛头如今既想要分成、又想把配方要过来，否则……

洪账房哽咽道：“屠铛头说、说汴京七十二家正店，除了樊楼，他去哪当不了大师傅？”

林观海刚要开口，就听见林夏冷冷嘲讽道：“要走就走呗，菜做成那样，脾气还不小。”

“夏儿！”林观海低声呵斥。

毕竟是别人家里的事，他们不好掺和。

林夏偷喝了半杯酒，如今已然微醺，轻摇脑袋，不紧不慢道：“洪账房此行何意，尽管说来。”

洪账房忽而转了笑脸，从袖子里抽出一张纸来，递给林夏。

林观海接了过去，看完后，登时瞪圆了眼睛，“这、这、这……”

“林相公莫慌，”洪账房十分淡然，“全看小娘子愿不愿意。”

山不来见我，我自去见山。

洪账房的想法非常简单，他既然劝不动林夏转投天香楼，那就把天香楼的人送来林夏这里。

上次玲珑角一事便让他察觉到，林夏这小丫头年岁不大，却是个胸有丘壑的沉稳性子，再加上他托人暗中观察民营食堂这些时日的生意，更笃定了这一想法。

林夏接过契约，大致扫了几眼。

呵，洪账房是把她的小食堂当成宋代版新东方了！

契约中写道：天香楼给她两成干股，定期安排徒弟来小食堂进修，能否出师全靠林夏评判。同时，这两成干股也将林夏和天香楼牢牢绑定，要求林夏每季度至少要给天香楼研发三道新菜。

这份契约对他们双方而言，都是空手套白狼。

见林夏犹豫许久，洪账房咬咬牙，抬出杀手锏。

“小娘子有所不知，我们天香楼的小东家今年二十有四，人长得风流倜傥，性子也是温和有礼，最主要的是从小对店中事务毫无兴致，日后定当惟小娘子马首是瞻。若是小娘子愿意，今年年末他守孝归来，便由老叟出面，让他来——”

“诶诶！”林夏急忙打断他的奇思妙想，“这件事就算了。我听闻汴京正店不少在郊外有自己的庄子，敢问天香楼可有？”

洪账

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