绛兰带段道玄去厨房。

绛兰还没有开口，厨房管事就匆匆用腰间的汗巾擦擦汗，殷勤地过来问候她：“哎呦，哪阵风把绛兰姑娘吹来了！你亲自来，是有什么事？”

绛兰交待以后段道玄拿陈嬷嬷家的饭，厨房管事一口应了，还顺势夸段道玄：“我早就说过这个丫头不一般，如今在陈嬷嬷这儿，可叫我说着了吧？她姐姐就在厨房做事。元姐儿，还不快来见你妹妹！”

段道玄听了莫名其妙，自己从未和厨房管事说过话，她还这么夸自己。

大姐段元熙一头雾水地来了，听了一会儿才明白段道玄调去做陈嬷嬷的丫头了，以后住在陈嬷嬷家。

段元熙的脸一下子阴了。怪不得今天来拿饭的是园子里的另一个小丫头，原来段道玄以后就在陈嬷嬷家吃，不在园子了。

可恶，她给妹妹留了丰盛的午饭，不知道便宜了哪个丫头。段元熙心疼死了。

厨房管事问绛兰：“姑娘可带了食盒？”

绛兰一惊：“这倒是忘了。”

厨房管事自然不让绛兰回去拿，直接给了一个如意梅花纹样的食盒。不用说，里面的饭菜也必定比以前的好多了。

段道玄是一碗烩菜，素菜放了豆腐、白菜、粉条、萝卜、腐竹、豆芽，荤的有两个炸肉圆。

配着热炊饼（馒头）一起，好吃的。炊饼蘸烩菜汤水后更好吃。

拌米饭应该也好吃，但厨房不怎么做米饭。

绛兰的饭也是烩菜加炊饼，但里面的肉比段道玄多。此外，她有个蒸酥肉扣碗。这里的酥肉和火锅的小酥肉不一样，但也香极了。

绛兰还说陈嬷嬷也喜欢吃烩菜，因为她年纪大，牙口不好，而烩菜炖得烂烂的，正适合。

晚上，陈嬷嬷回来了。

陈嬷嬷看着五十来岁，不高不矮，有点瘦，穿了件绿色棉袄。脸上皱纹多，看着很疲惫。她一天到晚服侍夫人，怕是累的。

陈嬷嬷问段道玄家里的情况，是哪里人。知道她有十岁后，陈嬷嬷不禁感慨：“我孙儿要是活下来，怕也像你这么大了。”

说到这里，陈嬷嬷有些伤心，声音都有点哽咽了。绛兰连忙转移话题：“干娘，玄姐儿平日里该做什么？”

陈嬷嬷于是交待了一些注意事项，比如白天看好院子，别让不相干的人进来。

说完，她给了段道玄一捆细绳捆着、红纸包着的枣糕。枣糕是汴京著名的糕点，现代也受人们喜欢。

段道玄试探了几句，发现绛兰白天对她说的都经过陈嬷嬷的首肯，于是心安理得在西厢房睡下。有自己的房间真好，自在。

段道玄想存放绛兰送的蓝琉璃花瓶簪，但没有柜子，于是计划以后买个小木箱。

第二天一早，陈嬷嬷起床，在屋里喝过热茶，又吃了一碗热乎乎的馄饨、一笼包子。

若是中午，她会吃泡饭配小咸菜。这是厨房特地给陈嬷嬷做的，因她是南方人，随夫人从杭州过来的。

夫人爱吃米，厨房就安排一个婆子天天煮米，以备夫人突然想吃。这婆子煮的米原本是只给夫人准备的，现在陈嬷嬷发达了，不用她说，厨房就自觉给她送泡饭。

漱口后，陈嬷嬷就去夫人院里伺候。县公府的仆人午饭、晚饭都吃得比较晚，只有早饭比东家早，因为他们要早早上工，不能迟到。

陈嬷嬷吃早饭时，让段道玄去东厢房叫绛兰起床：“这个时辰还不起床，懒死她了。”

陈嬷嬷年纪大，醒得早。绛兰是年轻人，爱睡觉，但陈嬷嬷都起床了，她这个干女儿好意思多睡吗？

绛兰被叫醒时，满脸困倦，上下眼皮打架，还有点懵：“我不是已经起床了？怎么还在床上？”

她真的在梦里起床干活了，所以才有此问。

梦里就在干活，醒来还要干活……绛兰觉得自己这一睡等于白睡了，很绝望。她醒了还是很累，压根没感觉自己睡熟过。

好想多睡一会儿，但绛兰是夫人屋里的丫鬟，这位置还是干娘帮她争取的，所以她不得不起床面对忙碌的一天。

绛兰为了赶时间，被子也不叠了。胡乱梳头洗脸。她没要段道玄烧的洗面水，而是舀了一瓢冷水洗脸，清醒清醒。洗一遍效果不好，就洗两遍。

绛兰去陈嬷嬷屋里吃早饭。小食有烤炊饼（馒头）片，主食是浆面条，一种比较黏糊的面条，绛兰爱吃这个。

浆面条里放了炒鸡蛋、芹菜、萝卜丝、煮黄豆、花生碎。面汤上还有一层厚厚的白芝麻盐。这很难得，芝麻价贵，普通人家舍不得放这么多。

芝麻盐是把芝麻混合着盐炒熟、碾得碎碎的粉末，在面汤上撒一把就很香了，何况厨房给绛兰放了这么多。

如果芝麻盐不配着浆面条吃，用炊饼夹着也不错。

这么香的芝麻盐，绛兰吃着却不香，因为她困死了。困的时候，就吃不出美食的好。

现在是冬天，冷飕飕的。绛兰等会儿还得走进寒风去做活儿，想想就痛苦。

伺候人更是心累。夫人能放松，丫鬟不能。丫鬟没有一刻不提心吊胆的，时时刻刻要关注她的动向。

陈嬷嬷见绛兰困倦倦的，仪态不好，说了两句：“年轻人应该有精气神。你这样子怎么去见夫人？”

绛兰勉强露出一个微笑，陈嬷嬷还嫌不够好看：“等下见夫人时笑得灿烂些，别做丧气样。”

陈嬷嬷带绛兰走了，走前锁门，钥匙交给段道玄，吩咐她不准带外人进来：“你知道孙娘子以前的丫头是怎么走的？她放朋友进孙娘子家，人家就偷了孙娘子的钱。这等事，我不想见。”

段道玄重重点头。

送走她们，段道玄才吃早饭。早饭是一碗炸丸子泡的热汤。冬天早上吃热的舒服。丸子有肉圆子，也有萝卜丸子。

炸丸子刚出油锅时很酥脆，但冬日天冷，放一会儿就冻得硬邦邦的，所以厨房把丸子泡在热汤，浸透汁水，保持热度和软烂。汤里还放了小葱、香菜。

段道玄虽然又冷又困，但也感叹厨房的人辛苦。厨房为了做早饭，三点钟就灯火通明。大姐段元熙也要起这么早。

陈嬷嬷家突然只剩段道玄一个人，四下怪安静的。

邻居们也大多去做活儿了。陈嬷嬷家右边的院子以前住过人，但现在是空着的，不知道什么时候才能搬来新邻居。

陈嬷嬷家左边的院子住了三家人，一家人住一间房。

这些下人房不是园子里的小丫鬟住的大通铺，是以家庭为单位住的，而且一般是两代人都在府里做过事后才有资格抽签。

仆人结婚后，不适合再住大通铺，得单独住。夫妻有了孩子，孩子又有孩子，一大家子都在府里做工，住府里头方便。

就是不好中签。人多，房子少。听说为了缓解下人们的抱怨，夫人在想一套积分规则。

左边的三家邻居，其中一家的男人叫孟氏，是个厨子。妻子叫束妈妈，是个贪钱的。家里还有孩子们和孟氏的妈妈章大娘。

章大娘也在府里干过活，后来老了，腿脚不利索，就歇回家，把儿子孟氏送进府里。

章大娘原先有两个儿子，大儿子死了，她便宠溺小儿子。没想到这个小儿子被惯坏了，不孝顺，起先呵斥母亲，后来就变本加厉虐待了。孟氏冬天不给章大娘夹

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