思来想去，选陈嬷嬷比较稳妥。再说，伺候陈嬷嬷总比伺候一个小姐容易。

有些人收钱办事，哪怕事情不会成，也要信誓旦旦打包票。别人亏了钱，还得谢谢他们。钱妈妈不是这样的性子，她不愿把话说得十分满，所以嘴上只答应帮忙试试：“这事能不能成还两说，要是不成，你可不能怪妈妈。”

段道玄笑着说：“妈妈说的哪里话，我敬妈妈还来不及呢。如果不行，自然也是我的命。”钱妈妈能愿意帮她，她就知足了。

钱妈妈教段道玄给管事的孙娘子再备一份礼，又嘱咐她不要说出去。前来求钱妈妈的丫鬟不只段道玄一个人。如果段道玄走漏风声，事情不好办。

但这样一来，段道玄手头的钱有些不够，得找大姐支援点。

三姐妹前两年的工钱大多用来还家里的债，现在总算还完了，以后的工钱都是自己的。

段道玄一年有二十五贯钱的工钱，包吃包住，但不代表钱都能存下来，不是没有花钱的地方。

生活上，段道玄扣扣搜搜地花了很多钱：水盆、头绳、耳挖子……每一笔都是小开支，但年末算账时才发现花了很多。

还有人情往来这项大开支。园子里的丫头妈妈哪个过生日了，哪个生病了，哪个结婚了……都要给份子钱。

就连东家们过生日，也要下人们凑份子钱请吃饭。虽然东家不一定吃仆人请的饭，但席面是要摆的。

段道玄还算是好的。有的丫头在府里认干妈干爹，每月的工资都得孝敬他们。当初认干妈时，说是能得到干妈的庇护，其实很多人就是贪图小丫头的工钱，哪里会真心疼你？

第二天，段道玄借着帮小丫头们拿饭的机会去厨房找大姐。

冬天天冷，但厨房里面热气腾腾。正值饭点，厨房里的仆人忙得满头是汗，有的人连棉衣都湿透了，有的厨娘竟脱去了袄子干活。

厨房优先做东家的饭。仆人一般伺候完东家才能吃饭，所以饭自然做得晚。

仆人们的饭还不一样。得东家宠爱的仆人，饭食自然更好。不用他们开口，厨房也会主动给他们做好饭好菜。

像段道玄这种小丫头呢，早饭是热热的白面炊饼和粥，午饭是素汤饼加小菜，晚上还是炊饼，逢年过节加个肉菜。

虽然都叫饼，但不一样：炊饼是馒头，汤饼是面条。

小丫鬟的食物干巴巴的，可幸好段道玄的大姐在厨房，她才能吃几口好的。

段道玄在厨房门口瞅了一会儿，没看见大姐，就好声好气请一个小丫头去叫人。

过了会儿，大姐出来了。她排行最大，小名叫元姐儿，所以段道玄给她取的大名叫段元熙。三姐妹的名字都是段道玄取的，毕竟就她最有文化，比翠花、小芳好听多了。

段元熙今年十四岁，比段道玄高一点。她在厨房打杂，所以脖间挂了反缠式襻膊。宋朝厨娘常常用襻脖挽起袖子，方便干活。段元熙的襻膊是粗布做的。大部分丫鬟婆子也是旧布做的襻膊，好一点的不打补丁。只有厨房管事舍得花钱，她的襻膊竟是条闪亮的银索。

段元熙刚才在烧火，所以出来时身上一股油烟味儿，但她的一双眼睛很热情。

她匆匆把几个多层的食盒塞在妹妹手里，又悄悄说那个掉漆最厉害的食盒多放了两块豆腐。

段元熙在厨房待了两年，处理边角料算是厨房帮工的一个福利，但管事和普通丫头的待遇不一样。这其中也有奥妙，不是说厨房管事能随便拿县公府的鸡鸭鱼肉给自家人吃，是能把大桶大桶的边角料卖给外面收泔水的。

别小瞧卖泔水，能得不少钱呢。

给过食盒，段元熙催道：“管事就放我出来一会儿，有啥话赶紧说，我忙着着。”

段道玄就简单说了选丫头的事，暗示大姐有了几分成算，叫她不必为自己担心。因为事情还未办成，所以没说细节。

段道玄顺利地得到了大姐的赞助。

段道玄又提自己该去绣房的二姐那里取回补好的衣服。段道玄是现代人，没拿过针线，连线穿过针后要打结都不知道，水平可想而知。

上旬，她衣服破了个口子。冬天风大，衣服里面灌风，所以不得不补。但段道玄自己不会补，得叫别人做。园子里的王妈妈倒是经常替人改衣服、做鞋面，但她打一次补丁要几个钱。赚钱辛苦，段道玄舍不得花这个钱，所以叫稍有空闲的二姐补了。

一说起这个，段元熙就吐槽段道玄：“你这么大了还不会女工，连衣服破个洞也不能应付。”

段道玄一笑：“谁让我有姐姐嘛。二姐还说最近学了新的花样，要给我缝一对护袖。”护袖可以保护衣服，也能当装饰。管园子的钱妈妈有一对白兔毛做的护袖，冬日里戴起来可暖和了。

段道玄以前的破衣服也大多是二姐段清悟补的。段清悟知道妹妹不会针线，所以缝的针脚总是密密麻麻，结实得很。她以后想做裁缝。

段元熙叹气：“跟我一起打杂的丫头都有妹妹做的手帕，我什么时候能等到你给我送个荷包？一百岁吗？”

段道玄笑着说：“等以后有钱了，我给你请个苏州的绣娘，在杭州来的绸子上绣花，叫你天天穿新衣服。”

段元熙听了心里美了：“这还差不多。”

话说到这，从厨房里传来一个中年人的怒喝：“元姐儿跑哪去了？懒丫头！”这是厨房管事催段元熙回去。段元熙撇撇嘴，和段道玄告别。

回去路上，段道玄在没人的地方停下。

按惯例，她们小丫头的午饭是素面加一些青菜。段道玄也是如此，只是她有大姐在厨房，所以总有加餐。

段元熙说只给食盒多加了两块豆腐，但段道玄才不信呢。

段道玄打开掉漆的食盒，还没看清里面装了什么，一阵浓郁的香味就扑鼻而来。

可定睛一看，碗里其实只有素面条，连汤水都没有多少。

然而，段道玄轻车驾熟用筷子翻翻白花花的面条，果然挑出厚厚一碗底的菜来——

一个手掌长的油炸菜角，金黄色的，油香香的。

一筷子炒蒜苔，蒜苔上还冒着油星，似乎是和肉一起炒的。

一把冬天发的嫩嫩的豆芽菜。冬天新鲜蔬菜不多，所以厨房自己发豆芽。

还有白菜烧豆腐，白菜软烂，豆腐鲜美，上面又淋了深红色的酱汁，冬天吃这个可是美事。

之前，段元熙轻描淡写地说只塞了点豆腐，但段道玄没想到这豆腐有巴掌那么大。这块烧豆腐够普通人家炒一个菜了。

碗底的汤水颜色鲜艳，飘着油星，显然不是普通的面汤，而是羊骨头熬出来的汤。冬天是吃羊肉的季节，县公府的厨房时常煮羊肉或炖羊。羊肉价贵，自然不会给仆人吃，但冬日吃羊汤拌面也不错。

段道玄看到食盒里装了那么多好吃的食物，忍俊不禁。大姐就是这样，自从在厨房有了处理边角料的福利，就恨不得把好吃的都塞到段道玄的食盒，给她补充营养。

段道玄第一次吃这么丰盛的饭时，心里暖暖的，又有点酸涩，因为她小时候家里重男轻女，没人想着给她带好吃的，餐桌上用筷子夹肉也会被打手。

段道玄的童年是灰色的。她是家里那个多余的孩子，一个不被期望出生的女孩。

但幸运的是，段道玄长大后考上外地大专，学了花艺，攒钱开花店，自己赚钱自己花，不和家里联系了。如果当年学了会计，就没后来的收入了。

可段道玄还是遗憾，毕竟亲情是一个人在世上得到的第一份感情，如果缺失，得用一生治愈童年。想要重新得到亲情，只能等下辈子了。

段道玄从小被默认不属于这个家，以后是别人家的。她很不理解，亲人还能是临时的？

如果一生下来就有一个欢迎她的家，大家永远是相亲相爱一家人，该多好。

意外穿越后，段道玄有了两个姐妹。虽然她们两个年龄不大，有点幼稚，但对段道玄很好，比段道玄上辈子的亲人强多了。

就比如大姐加的菜，段道玄是现代人，并不觉得这些菜有多珍贵，但难得的是大姐爱护的心意。

三姐妹祖上是大理国人，恰好段道玄也是云南的。她打算过几年带全家回大理国，避开靖康之难。

有人不理解她想回老家：“你干嘛不留在汴京？”大理国那么远，明显不如在汴京住有面子。况且大宋政策开明，只要在京城住一年就能拿到户口，成为地地道道的老东京人。

但段道玄坚持要走。开什么玩笑，现在的皇帝是宋徽宗，留在汴京能有好果子吃？以后必须去南方。

她现在才十二岁，是府里的丫头，不方便做生意，但再过几年，她和姐姐就能出府赚钱，争取在战争来临前买一批物资逃到南方。

做丫鬟虽然能攒钱，但这笔钱不够用来逃难——从汴京到大理国，也就是现在的云南，足足有两千多公里！

这是古代，没有火车、飞机，只能凭马车或双脚，所以路上就要花一大笔钱。

到了大理国，事情还没完。你要定居，难道不买套房或买几亩地吗？总之，花钱的地方多了去了。

回去路上，天色变黑。段道玄出门没带灯，路上还有积雪，所以谨慎地慢走，以免滑倒。

园子在县公府的一角。丫鬟婆子们晚上大多回宿舍了，路上没有什么人，看上去有些寥落。

刚走到门口，外头下霰了。霰是较小的冰粒，它一出现，就说明快下雪了。

门口挂了布帘子，以遮挡寒气。这里原先是没有这个布帘子的，后来有丫头提出一进一出太冷，于是每人凑钱买布，叫园子里擅长缝补的王妈妈拼成这么个布帘。

帘子打满了补丁，不好看，但很实用。自打有了这个帘子，果然没有以前冷了。

有钱人家不用这种补丁帘子，会装厚厚的帷幕，隔绝外面的冷空气。保暖方式也多：室内烧火炉，身上穿狐裘，怀里抱一个热热的汤婆子，地上铺精美的毛毯，冬天赤脚踩上去也不冷。

普通人家，窗户上糊张纸就不错了。

说来也奇，一到冬天，纸衣的销量就高。这纸衣不是给死人用的，而是给没钱的活人穿的。

这种做衣服的纸不是书写的纸，而是用更厚的楮树皮做的，穿起来没想象中的僵硬。虽说终究不如夹衣袄子，但便宜。

帘子旁有个小丫头在等人，她约莫九岁的年纪，梳着双丫髻，穿着绿色旧夹袄，提着一盏暖黄色的油灯。

她早等得无聊了，正低头看自己的鞋，嘴里还咯吧咯吧嚼着什么。

段道玄招呼她：“康儿，外头冷，你怎么不回屋里？”

康儿见到段道玄，惊喜道：“你可算回来了，我快饿死了。我怕你看不见路，还拿了灯。”

说罢，给段道玄塞了一把炒豆子：“今天是二月二，龙抬头，我老家就吃这个。”

段道玄接过豆子：“怪不得厨房做了细细的龙须面。”这也是二月二的习俗。

炒豆子撒了糖，尝起来又脆又甜。

有时，丫鬟婆子会花几个钱叫厨房加菜。但这炒

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