今年因着倒春寒，节气差出一个月来，现下天气渐暖，山月跟柳含茵和外婆商量，把大酱做起来。

前世，做大酱讲究选择逢“八”的日子，初八，十八，二十八，到了这个时代，山月还是决定遵守劳动人民总结下来的经验。

五月初八，风和日丽，沈家正式下酱。

提前一天，外婆将山月买来的酱块子，里里外外刷了个干净，自从来了山上居住，院里取水实在是太方便了，过去在老宅，家里用水全靠沈守拙一担一担的往回挑，因此需要用水的时候，都是柳含茵挎着小筐去河边干活，现在院子里就有一口井，用起水来，完全不心疼。

酱块子洗了五六七八遍，外婆才满意的将酱块子放到干燥通风的地方吹干。

酱缸是柳含茵早就准备好的，用热水烫了好几回，又跟海棠用干净的布仔仔细细擦拭了好几遍，确定一丝丝水和油都没有了，才把酱缸搬进屋里。

山月将昨天就泡好的酱块子放在手里捏了捏，稍微一用力，酱块子就碎了，山月觉得这个程度正好，接下来就开始兑盐水。

一般大酱的做法是一斤酱块子，三斤水，四两盐，当然东北人家，每一家大酱都有自己独特的做法，山月只是依稀记得，前世外婆就是这个配比。

山月家10斤的酱块子，要放三十斤的水，四斤的粗盐。

沈家村的人，几乎没有下酱的习惯，所以山月做这个大酱，沈家三房人还都觉得很是稀奇。

沈守拙也没闲着，前几天，山月就给了他一张图纸，让找山下的木匠打了一个酱耙子，沈守拙怕木匠干活粗，拿到酱耙子以后，又去镇子上找人用细齿的锉刀，将手柄等容易接触的地方挫平，唯恐有毛刺扎着山月。

待山月拿到酱耙子，仔细看了看，很是满意，又让柳含茵和海棠将酱耙子用热水烫了烫，消毒干净后，放到一旁风干。

东西准备的差不多了，山月指挥外婆和柳含茵将酱块子切成小块，放进酱缸里，又把粗盐一同放进去，随后沈守拙从井里打来水，倒进酱缸里，山月将酱耙子也一起扔了进去，外婆将洗干净的布蒙在酱缸上，布中间还缝了一条红布头，山月不知道这个传统是什么意思，只照做就完了，至此，这下酱的第一步就完成了。

第二天，打开酱缸，要用酱耙子上下搅动，不多时，就会有沫子漂起来，外婆用马勺将沫子撇出来，今天的工作就差不多了。

这个搅拌的工作需要持续至少一周的时间，目的就是把酱块子打碎，把漂浮在上面的浮沫撇出去，保证酱缸的干净，后面就等着发酵就可以了。

山月演示的详细，海棠看了一回就明白了，因此，便主动把这项工作揽了过去。

下完酱，采野菜和捡柴火的工作又来了，柳含茵和外婆在庙后开了块小园子，种了些家常吃的菜，但是喂鸡和猪崽的野菜，就需要孩子们去山上采，尤其是捡柴火，不是冬天才需要捡，而是日常生活中，一点一点积累起来的，尤其有的枯木，捡回来需要晾干才能劈成柴，这些工作都融入到日子里面，细水长流。

地里才锄了草，陆猎户便监督着陆骁和柳怀远射箭，练武，练了约一个时辰，陆猎户松了口，两个男孩开始休息，这时，沈守拙把前些天上山刨出来的枯树根儿翻出来，开始劈柴，陆猎户想想，也把自家的没劈的柴找出来，几个小的也跟在一旁，随时打打下手，院子里乒乒乓乓的声音此起彼伏。

海棠打酱耙子，不得空，山月便自己拎着小筐，想去后山。

“月儿，你等等我，我跟你一起去。”见山月要走，海棠起身阻拦。

“海棠姐，你放心好了，我不远走，就采点野菜，一会就回来了，再说，现在上山的人可多了，你还怕我会迷路啊。”山月笑着拍拍海棠的肩膀，“这打酱耙一时半会完不了，咱家鸡还等着吃饭呢。”

天气渐暖，柳含茵和外婆就将家里人的冬衣全翻出来浆洗，顺便把棉絮掏出来，拍打蓬松，这是个大工程，娘俩已经洗了两天了，眼见着山月要出门，柳含茵不太放心，可是又舍不得自己手里的活。

“月儿，要不，你等会娘，这件衣服还差几针......”

“婶子。”看出沈家人的担心，原本陪着师傅砍柴的陆骁站了出来，“你们甭惦记了，我陪月儿去吧！”

说罢看了看自己师傅，陆猎户弯了下嘴角，点了点头。

有了小伙伴的陪伴，山月很是开心，于是又拿了一只筐，里面放了把铲子，塞给陆骁，“小哥，有你跟我一块去，那可得多挖点野菜。”

陆骁笑眯眯的接过山月递过来的小筐，俩小孩高高兴兴的出门去了。

路上遇见一个村的上山挖菜捡柴的，山月小嘴甜的很，“婶子，大叔”，哄的人只夸沈守拙得了个好闺女，甚至本村有个老奶奶，还给了山月一颗冬青，“丫头，这冬青，你拿回去，冬天谁有冻疮，把它煮水用来泡上两次，一准就好。”

山月拿着冬青，看了又看，不由得感叹，这山真是一座宝山啊。

跟着陆骁继续往山里走，路边有几株艾蒿，山月看了看，想起再过一两个月，天越来越热，蚊子和虫子就会越来越多，小时候在村里乘凉，就有老爷爷将艾蒿晾干，卷成一条麻绳，点着了，随即将明火扑灭，这时艾蒿就会升起阵阵白烟，用来驱散蚊虫。

“小哥，咱们也薅点艾蒿回去吧。”山月提议，陆骁点头。

艾蒿随处可见，不一会就薅了小半筐。“今天先薅这些，过两天，再来，要送些给货郎大叔，给宋大叔，还要给张亦安......”

山月掰着手指头算，这样看来，这艾蒿还是得多薅一些。

正琢磨着，远远有人喊山月，“月儿！我可找到你了！”

山月起身远望，竟是沈小梅。

只见她跑的脸蛋通红，鼻尖冒汗，头发都有些散乱。

“小姑，你咋了？”山月一见她这个样

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