“筝宝儿，可真有你的！”阮施青忍不住再次夸俞筝然。
俞筝然没答话，只埋头细细品尝菜肴。
约一时辰后，二人皆抚着肚皮半瘫在亭台的石柱旁。
“不行了，青姐，这顿饭下去又要瘦身了。”俞筝然嘟哝着。
阮施青哈哈大笑。
稍作歇息片刻，二人将目光投向从后厨至大堂的那条廊下。
六七个伙计，每人挂着笑脸，端着托盘如贯而入大堂，脚步匆匆间尽显忙而不乱。
抬头望了望天，阮施青叹道：“看样子，已到了未时尾了，竟还这般忙碌。”
“食客越多越好，我们消消食等等掌柜的吧。”俞筝然笑说。
直至申时过半，掌柜的才从大堂出来。
她拿起帕子拭着额前的汗珠，面颊微红，轻轻地喘着气。
“实在不好意思，让二位久等了。”
“没关系。”俞筝然道，“掌柜的，我们商议下步计划吧。”
“哦，等等。”
马掌柜眼睛发亮，急忙撂下手中的帕子，一个箭步冲回大堂，又一个箭步折了回来。手中竟多了一支毛笔与一个粗纸册子。
三人围坐于石桌旁。
俞筝然缓缓开口：“虽然现在食客多，但为了长久维持下去，我们需要制定一策略。”
马掌柜连连点头，前倾着身子，提笔做好了随时书写记录的准备。
“首先：每月根据手写好评的内容记下最受欢迎的菜式，并推出当月爆款套餐。”
“其次：每三月淘汰部分不受欢迎的菜式，并换上新菜式。”
“做到以上两点，便能持续不断地给食客带来惊喜和新鲜感。”
为了令人通俗易懂，俞筝然捡重点、简短地描述完对策。
马掌柜认真地记录完，抬头看向俞筝然，满眼都是钦佩：“苏夫人，您可真是我酒楼的救星呐，我都不知道该怎么报答您……”
“好了，掌柜，这话我耳朵都听出茧子了。”俞筝然笑着从袖中取出一式两份的文书，递给马掌柜，“我呀，也并非无所求。”
马掌柜接过那文书，疑惑地看了起来，只见上面抬头写着“茶点外卖绑定协议”几个大字——
今源香茶楼同悦来酒楼签订茶点外卖绑定协议，协议内容如下：
一、源香茶楼每日限量提供茶点套餐至悦来酒楼出售，悦来酒楼帮助推售；
二、茶点套餐收入中的一成由悦来酒楼所有，其他收益及成本皆归属于源香茶楼；
三、茶点套餐供应数额由源香茶楼自行确定，茶点套餐涉及其他风险由源香茶楼承担。
“呦呦，苏夫人，这是好事啊，我酒楼不吃亏，我签我签，我这就签。”马掌柜立马提笔签了字，再从荷包中拿出酒楼印章盖上了章子。
俞筝然咯咯笑道：“掌柜真是爽快人。”
“苏夫人呐，我怎能不知，这件事于我们酒楼有利。再者说了，就算您不让我一成的利，我也是答应的，毕竟没有您，我这酒楼可能已变卖了。”马掌柜乐得花枝乱颤。
俞筝然不再多言。她心里亦清楚，此乃双赢的协议，聪明人皆不会拒绝。
坐在俞筝然旁的阮施青高兴地捏了捏她的手：“筝宝儿，可真有你的。”
经过大堂出酒楼时，已剩三三两两的桌上有食客，伙计们有条不紊地收拾着桌上残羹，每个人都面含微笑。
酒楼门口处的墙面上，除了那张大大的醒目的宣传告示外，还贴了不少粗纸，皆是食客的手写好评。
“青姐，接下来，有我们忙的了。”俞筝然的唇边勾起势在必得的笑。
对面书坊二楼的书阁。
闵乘舟立于窗边，双手负于身后，眸子微缩。
他身后的管家眉头蹙成一条线：“老爷，这源香茶楼怎么想的？自己的茶楼经营艰难，她们不着急也就罢了，怎么还忙着给别的铺子盘活呢？”
“哼！妇道人家，难能成大事！”闵承舟冷嗤。
“老爷说得是！”管家闵来福恭敬地应和。
恰在此时，一小斯敲门入内。
只见他垂着头，低声下气道：“老爷，大公子让小的过来传话。他说，前几日源香茶楼于京城内外购置了大量的茶叶、奶酒、饴糖等物。”
闵乘舟闻言捋了捋胡须，眸中闪过一丝诧异。
闵来福嘶了一声：“老爷，这源香茶楼是不是钱多没地儿花，她们都没茶客，购置这么多茶叶作甚？”
“确有蹊跷。”闵承舟双目微眯，眸中透着阴戾之色。
“还是说她们有下一步动作，已寻得法子为茶楼翻身？”闵来福忽地灵光一闪，悄悄侧目瞟了眼闵承舟，弓着身子试探着问。
“翻身？绝无可能！”闵乘舟却是不以为意，“她们如何能翻身，茶楼名声尽毁，俞筝然又将京城贵女得罪个遍，何来茶客？”
闵来福踌躇片刻，终是忍不住小心提醒：“可是老爷，小的总觉着那位俞小娘子有些不同。以往她胆小如鼠，做事缩头缩脑，眼下却是不论遇上何事，浑身上下均透出一股子从容不迫、胸有成竹的劲儿。”
闻得此言，闵承舟捋须的手微顿。
他说的不无道理。这俞筝然如今的确不似曾经的俞筝然。
一十六岁、未曾见过世面的小丫头，却有本事在众人上门逼迫讨要赔偿之时脱身，更能揪出真凶，引得苏允迟抓捕他闵家人，确实不简单。
“吩咐下去，查明源香茶楼到何处购置的茶叶。并继续观察源香茶楼的动向。”闵承舟霍然转身下令。
那小厮恭敬地应声而退。
——
那厢，俞筝然同阮施青回到了源香茶楼。
二人从库房取出前几日备下的茶叶、奶酒等物。
俞筝然唤来晴月及元福元禄。
“为了保证我们茶点套餐的口感，今日先将奶酒置于冰窖，明日卯时，我们便备茶做糕点。”
她拿出一张粗纸递给晴月：“晴月，你擅长做点心，这几样糕点由你负责，记住，定要按照上面的配方及流程做。”
晴月接过粗纸，重重点头。
“你们二人就按照这两张纸上备茶吧。”俞筝然转身对元福元禄说道，并分别递给他二人每人一张粗纸。
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