喝完绿豆汤后，二人回到了刚刚的茶园内。

采摘好的茶叶，就要经过师傅们的初次筛选，但是像沈知艾这种来体验的游客，就可以跟着师傅一起筛选。

“娃儿你看哈，这种略微有一些深色的叶子，啷个就不能要勒，不然炒出来的味道不新鲜，擂茶味道也不算好”，采摘师傅一点点的教着沈知艾，生怕自己方言话太重，沈知艾听不懂。

“晓得勒师傅”，没到俩小时，沈知艾的口音就被影响到了，甚至说的比在这上班的工作人员还要标准。

陆沉砚注意到这点后，心里觉得这或许就是语言天赋。

俩人挑拣半晌后，从原先的一大片茶叶，筛查后只留下了三分之二。

筛查好后，就可以进行炒茶了。

选定好手工炒茶后，在师傅的带领下两人来到了一口大铁锅前，沈知艾接过陆沉砚的录像装备，毕竟炒茶的温度很烫，陆沉砚不放心沈知艾，怕会被烫伤，所以他拿过手套准备替沈知艾炒茶。

本来准备把火调低一些的老师傅，一见炒茶人换成了小伙子，直接就又把火给调回去了。

“师傅，其实我也是第一次炒茶，您不用调回去的”，陆沉砚坐在炒锅前面，就明显感觉到茶香四溢间的热气升腾了。

“挺大个小伙子，又不像人家小姑娘细皮嫩肉的，你调什么火候”，老师傅才不管陆沉砚是不是什么大明星，反正此时此刻多大的明星，都是他的学徒。

等茶叶炒的差不多了，陆沉砚才和沈知艾互换位置，师傅这时也把火关掉，让沈知艾体验一下过程。

‘哇，真的有些烫手’，即便是余温，沈知艾都觉得有点烫：“但是这种应该很除湿气。”

“这茶叶就是炒好喽，呐们是想磨成粉，还是就这么包着留着泡茶喝”，师傅看着不到一百克的茶叶，也不敢帮着拿主意。

“可不可以分成两半啊，我都想体验一下”，沈知艾看着锅里炒好的茶叶，感觉都想尝试一下。

毕竟以往看古装剧里，经常能看见一些当家主母用小刷子在碗里点茶喝。

“可以，有五十克的包装”，说着就见师傅将炒好的茶叶盛出来，分成两小份后，一半递给沈知艾另一半拿去直接真空包装：“这些去那边手工磨粉，磨完粉就可以找那边的点茶师傅教学了。”

按照师傅指的方位，两人又专场到了点茶区。

“吃茶真的有好多门道和讲究啊”，沈知艾感觉知识的海洋，再次洗刷了她的认知。

“其实我第一次进医馆里的时候，也总有这种感触”，陆沉砚看着沈知艾感悟的目光，顿时想起半个月前，初入医馆时的自己。

点茶区域的老师，基本上穿的都是改良汉服或是旗袍之类的国风元素，头发也是盘好的发髻。

整体给人眼前一亮的感觉。

其中一位目前空闲的老师，上前迎道：“两位，是要学习点茶吗？”

沈知艾点头说道：“是的老师，炒茶师傅说，让我们来这边就可以体验研磨和点茶了。”

“好，请跟我来这边”，似乎认出了两位的身份，但是点茶老师并没有提及，毕竟那样的话，多多少少都会破坏掉体验的感悟。

磨粉的机器，跟平日里磨面粉的石磨，就是大小的区别。

简称为古法研磨。

砚墨后的粉质十分细腻，只见点茶老师拿出茶园提供的茶粉，给沈知艾二人展示教学。

“首先呢，咱们要用热水来温杯烫盏，就像这样转均匀后，将其倒掉”，点茶老师说完后，抬头看了一眼沈知艾的炒作，看到她能一比一的复刻，点头夸赞道：“对，很好，就是这样去做。”

随即，点茶老师拿起茶粉罐子，取了一小勺茶粉放置盏中：“稍微倒入一点点的水，这叫受汤，然后呢咱们要让其在盏中调和一处，这一部便是调膏。”

沈知艾跟着一步步对应去做，手腕上的力度也丝毫不敢懈怠，一切完成后，点茶老师看了一眼盏中的茶膏：“不错，调的很好，咱们继续进行下一步。”

“再次加汤，然后注意手腕的力度，不可以过大过快，要均匀持平”，点茶老师后背挺直，动作十分优雅，仿佛坐在那处就像是一幅画一样，让人感觉观赏性极佳。

“击拂时则要有快又准，你看这种程度就是刚刚好，茶沫均匀”，点茶老师制作好后，起身走到沈知艾身边。

毕竟沈知艾是第一次点茶，这一步骤很多人都会进行多次尝试，所以若是失败，点茶老师也可以在最短的时间内接手帮忙。

可令其刮目相看的一幕出现了，沈知艾不但成功激荡出了茶沫，效果还非常的好。

这不由令点茶老师十分好奇：“你真的是第一次点茶吗？”

“是的”，情绪价值这方面，沈知艾可谓是被点茶老师一键拉满。

“那我们就进行第三汤了”，坐回位置上的点茶老师，拿起水壶又往碗盏内添了一些水，然后重复着之前的动作，也就是擊拂。

第三汤后就是第四汤，整体就成循序渐进的状态：“一定不要追求速度，我们要静下心来，体验、感悟。”

一直到第七次添汤后，点茶老师的擊拂也跟着越来越小，而多的则是观盏至停止。

“到第七次增汤后，茶沫不散，做的非常好”，看着沈知艾的成品，点茶老师十分满意：“若是评分的话，其实是可以拿十分的，但介于你是第一次点茶，是怕你骄傲自满，老师这次就给你九分吧。”

简单道谢后，沈知艾和陆沉砚先后进行了成品的品尝。

但点茶老师看出来了，陆沉砚其实是想喝沈知艾那碗的，于是乎开口打趣道：“怎么了这位同学，是味道不好吗？”

“不是”，陆沉砚闻言抿唇一笑，可谓是惜字如金。

“那就是想尝尝同学的作品喽”，点茶老师说着拿过一个小杯子：“老师只能帮你到这了，走的时候把茶盏和器具，放到桌子上就好。”

沈知艾听完看向陆沉砚：“想喝就说么，跟我还客气上了？”

“这不是，想让你先品尝自己的成果么”，陆沉砚盯着沈知艾唇边的茶沫，抬手将其擦掉。

不远处一直观察这边的吃瓜群众们，无论是点茶老师还是前来体验茶文化的游客，纷纷都漏出一脸磕到真人的表情。

也

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