而且也不用太多虾籽，就能让包子的味道突破一个层次，性价比超高，周而行果断让陈芸晨买了。

虾籽刚放进去，锅里就爆发出惊人的香气。

而等鸡汤下锅，香气就慢慢被藏起来。

虾籽和鸡汤一起滋润猪肉丁、鸡肉丁和笋丁，也让猪肉、鸡肉和冬笋的味道融合在一起。

锅里的鸡汤已经沸腾，状态合适，周而行就用湿淀粉勾芡，湿淀粉的量也要把握好，三丁大包馅料要用的芡汁必须厚薄适中。

厨房里的人注意力都集中在周而行身上，她不急不慢，还有功夫教学，“做包子要用的馅料，勾芡必须能让包子馅成为一体，但也不能太厚，多了会影响馅料的味道。”

周新立已经被香气香晕，机械点头。

纵然不是第一次闻这个味道，周新立还是很陶醉。

三丁馅勾芡要用淋的方式，周而行站在锅边，周新立想说什么，嘴巴张开又合上，他不敢打扰现在的周而行。

要是做坏了，他得打自己！

周而行左手拿锅轻轻摇晃，右手往锅里淋芡汁，不到一分钟，勾芡结束，厨房才恢复之前的热闹。

周而行盯着锅里不断变得浓稠的汤汁，旁边放着周新立提前拿来的大盆。

三丁馅做好后要放在冰箱里。

“这个馅做卤子拌面条也好吃。”周新立眼巴巴看着，他之前就吃过三丁馅拌面，那滋味，谁吃谁知道！

可是今天的周而行是一个冷酷无情的食堂老板，“都是估摸好正好包包子的分量。”

所以——别想借着试菜偷吃。

周新立只能眼巴巴看着三丁馅被放进冰箱。

蠢蠢欲动的心只能蠢蠢欲动。

今天早上，除了三丁大包，还有小米南瓜粥，南瓜也来自周志国和王婉怡的小菜园，南瓜到了收获的季节，一个个长得特别大。

切块和小米在一起熬煮，南瓜已经足够甜，不用再加多余的东西。

一锅小米南瓜粥，也只用了一个大南瓜，周而行佩服爷爷奶奶种菜的天赋，真是种什么都像打了膨大剂。

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南瓜和小米比例合适，在锅里先用大火煮开，接着才是小火慢慢熬煮，要让小米和南瓜完全融在一起，南瓜的甜全部渗进粥里。

周而行看了看发面的状态，手摁下去很松软，轻轻扒开面团，就可以看到蜂窝状的组织，隐约还能闻到一点酒香味，“可以了！”

周而行拍拍手，用开水兑了一点食用碱，少量多次揉到面团里，周新立要上前帮忙，都被周而行拒绝了，“这个面团的状态不好把控，还是我自己来吧。”

周新立也没有不好意思，他还和陈芸晨说悄悄话，“这个食堂交给小行是给对了，我可没有这么好的厨艺。”

看他说的冠冕堂皇，陈芸晨也没揭穿他就是懒的事实。

周而行已经把面揉好了，面团表皮已经变得光滑，没有一点酸碱的味道。

“嘭嘭。”周而行用手轻拍面团，面团微微晃动了一下，还发出了空松声，“可以包包子了。”

周而行本来还想进行教学，面团发出这样的声音，就说明加的碱很正常。

一回头，她才发现所有人都去端三丁馅去了。

可恶，老板的威严何在！

周而行决定，从现在开始，她将冷酷无情的做饭！

“小行你看馅这样能包吗？还没有完全凝固。”周新立端着盆，身边跟着仨保镖，走过来的动作都小心翼翼，把盆放下后，眼巴巴看着周而行。

陈芸晨和周兰王宁也看着周而行，周而心内心突然涌出无限的豪情壮志，她就知道，自己这个老板很重要，非常重要！

系统：【那除了你也没人能做三丁大包。】

“你出厂的时候，难道没人教过你该闭嘴的时候要闭嘴吗？”周而行用意识让系统闭嘴。

她昨天晚上，在系统里找了半天，都没在系统里找到禁言或者关小黑屋的功能，同样也没有反馈和投诉。

只能口头谴责一下了。

周而行看了一下三丁馅，虽然没有完全凝固，但也可以包了。

注意到拿着擀面杖过来准备大干一场的王宁，没用周而行发言，吃过好多次周而行独家秘制三丁大包的周新立露出懊悔的表情，他怎么就慢了一步。

要是他来擀皮，等会儿肯定可以多吃两个包子！

还可以表现一下自己！

万一什么时候可以开小灶呢～

周新立想要把擀面杖拿过来，“三丁大包的皮要求很高，要不我来吧。”

“我可以的！”王宁拿着擀面杖，一副要大干一场的姿态，论起擀皮，他自认技术在三食堂数一数二。

外薄里厚、外厚里薄、薄厚均匀，不管是哪一种，他都可以！

即将在新老板面前展示一番的王宁狐疑地看着周新立，前老板不会不想让自己表现吧。

怎么能这样呢？

周新立知道王宁误会了，“其实这些对于小行来说都是小意思。”

他万万没想到，这一句话又捅了马蜂窝，吃了三顿饭，周而行已经在王宁和周兰心里荣获最好老板。

他们两个看周新立的眼神中都是指责，没想到周新立这个前老板平时看着对孩子挺好，竟然能看着现任老板一个人忙碌，太过分了！

看到他们的神情，周而行忍不住怀疑周新立，在她来三食堂之前，周新立到底都在食堂树立了什么形象，怎么不管周新立做什么大家都不觉得奇怪，还会自动自发往最坏的地方想。

这就是口碑！

周新立头一次体会什么叫百口莫辩。

旁边老婆女儿都在看热闹，他自己都怀疑是不是以前太爱偷懒了，所以王宁第一反应就是这个，但苍天可鉴，他这次绝对绝对没有想偷懒。

周而行真的可以，而且他以前给她擀的皮她都不用的，还是这两年勤学苦练，周而行才让他擀皮的，也是借此，他每次才能多吃两个包子！

对啊，话题是怎么偏到这里的，他没有想偷懒！

他想擀皮！

周而行直接让王宁擀一个皮看看，她随手从已经搓成长条的面团上揪下来一个小剂子，用手一拍，让王宁擀一个她看看。

看看就看看，这一看周新立就下岗了。

王宁的自信不是凭空

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