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8. 第8章

家里不缺萝卜汤喝,王奶奶很兴奋,不过是好奇免费的萝卜汤什么味道。

揭开锅盖,萝卜汤清甜的气息顿时扑面而来,光闻着就让人有了食欲。

王大爷看了眼汤,“竟然放了不少萝卜……还有骨头肉?。”

该说不说丫头片子头脑还是简单了点,不要钱的汤大家抢着喝,还用料不少,这不亏本谁亏本啊。

想到这,王大爷叹了口气。

王奶奶有些怀疑老板是不是说错了话,不收钱的汤里有萝卜就算了,还放骨头熬煮。

外面卖水的都要花钱,何况一碗汤呢。

王奶奶还是决定尝下味道。

搭配骨头煮过,萝卜入口绵软且回甘,吸饱肉汁后,一口咬下去,除了萝卜自身的汁水,还带着股醇厚的肉香。

她以为吃不惯这味道,但萝卜实在甘甜,脆嫩多汁,而汤十分鲜香,透出清亮的白。

王奶奶觉得汤比萝卜还好吃,解渴不说,浓郁醇厚,喝的一干二净,仍有些意犹未尽。

“什么时候有饭吃?”王大爷问了句。

“要不你去盛碗萝卜汤喝,既能润喉还能填饱肚子。”

“去盛就去盛碗,我正饿了。”

王大爷起身去盛萝卜汤,然后回来。

大小适中的萝卜纯白如玉,汤浓鲜亮,翠绿葱花飘在汤面。

看着好像还不错。

他捧着碗喝了口,顿时被清甜带着回甘的味道所睁大眼,能尝到汤很是鲜甜。

好喝!

萝卜虽然软绵但不软烂,香气清冽,口感温润,而且不失脆感。

王大爷脸上露出满意的神色。

“老伴儿,这汤不错”,他告诉妻子。

王奶奶知道他没有夸张,等待起上菜。

“盖浇饭好了”,唐玉将两份盖浇饭端上来。

有了萝卜汤的惊艳,王奶奶期待起番茄炒蛋的味道。

她还在回味萝卜汤,毫不犹豫拿起筷子。

炒个家常菜对唐玉来说很简单。

番茄竟然是去皮的!沙沙的口感,酱汁酸甜,而鸡蛋很鲜,嫩而不腥,香味四溢。

唐玉在炒鸡蛋时,放了几滴醋,炒出来的鸡蛋蓬松柔软不少。

咀嚼间鸡蛋的鲜甜和番茄的酸甜融合的很好,越嚼口齿留香,让人回味无穷。

王奶奶尝了块鸡蛋,满意地点头。

王大爷不喜欢酸了吧唧的玩意,还是黄瓜炒火腿盖浇饭好吃。

他往嘴里塞着米饭,时不时抬头看王奶奶一眼。

香喷喷的饭菜锅气足,王大爷以前不喜欢菜和米饭搭在一起,认为会串味,米饭会变油。

然而在这道菜面前,米饭只会油润润,但不腻,来上口菜会很下饭。

两人年纪大了向来胃口不怎么好,但吃起盖浇饭,那叫一个津津有味。

路过的人看到,结果被馋到了,不知不觉走进饭馆。

王大爷随意抹了下嘴,开怀大笑道,“饱了。”

“味道挺好,你找对店子了!”王奶奶难得夸了他一句,很是满意。

唐玉想在九月份前,赚个千把块,送小孩去上学。

夏天瓜果多且便宜,晚上唐玉把在菜市场买的葡萄洗了。

“嘿,酸酸的”,小孩吃了颗葡葡,小脸皱巴巴成一团。

唐玉塞了颗葡萄放嘴里,是挺酸的。

但上辈子每当她心情不好时,就爱吃些酸口的,比如酸梅。

最后大半葡萄进了唐玉肚子里。

第二天,唐玉被外面的动静吵醒,睡到五点多就睁开了眼。

她舍不得闹醒一边的小孩,轻手轻脚下床。

出去一看,原来是房东下来拿牛奶。

“姐,你这牛奶哪订的?”唐玉问。

“在城郊一个农场订的奶,我有农场主的联系方式,你要订奶的话,我帮你跟农场主说声”,房东说。

“姐,我想给可儿订下牛奶,补补身体”,唐玉认真想了下,小孩还是太瘦巴,身上没一点肉。

“那订牛奶的事包在我身上。”

“麻烦姐了,钱到时候给你。”

逛完菜市场,唐玉就把今天的菜单确定好。

炒面,番茄炒蛋再加个豆角排骨盖浇饭!

今天的排骨唐玉去的时候,正新鲜漂亮,她拿下近十斤排骨。

买好菜回到饭馆,然后把大米淘好。

唐玉切好排骨,下刀干脆利落,师傅曾夸过她刀功好。

接着下排骨焯水,撇去浮上来的血沫,八角和花椒等爆香炒排骨,等到排骨颜色变微黄,下土豆和豆角,香味在锅里爆开,加少许佐料,翻炒之后倒清水,没过食材即可。

为了入味,唐玉放了不少辣椒。

然后放些冰糖,盖上锅盖焖煮。计算着时间,唐玉去把米上锅煮。

掀开锅盖,锅里的深褐色的汤汁咕噜咕噜翻滚,带出浓郁的香味,再下土豆和豆角炖,在锅里软化入味。

唐玉拿来个干净的碗和双筷子,尝了下味,再让小孩尝了下。

小孩还在舔嘴,一脸高兴,“豆角好吃,土豆也好好吃,汤好喝。”

闻言,她放心了。

她们俩提前吃好午饭,然后等待起客人。

房东来的挺早,“小玉,今天做了什么好吃的?”

“今天有豆角排骨,炒面和番茄炒蛋。”

就这个豆角排骨盖浇饭没尝过,房东迫不及待道,“来个豆角排骨。”

眼下是吃豆角的好时候,豆角排骨想来味道差不到哪去。

“今天有生意吗?”

“还早,姐你是我们店第一单生意”,唐玉回了句。

房东打趣道,:“等下生意就多了起来,到时候你们可能忙都忙不过来。”

找到座位坐下,没等多久,唐玉端上来豆角排骨盖浇饭。

热气腾腾的豆角排骨,香气扑鼻而来。

酱色的排骨表面泛着油亮,豆角吸饱汤汁鼓鼓的,土豆看着很软糯。

用来拌米饭应该很不错!

房东咽了下口水,拿起筷子先尝了下块排骨。咬下去的排骨软烂入味,汤汁流出来,嘴里尽是酱汁香气,吃着不柴也不腥。

而豆角炖的很软烂,咬下去爆汁,香辣尽在嘴中。

房东露出陶醉的神情,用勺子挖了勺米饭,米饭软糯香甜,沾上浓厚的酱汁后,很是入口。

连土豆都炖的软糯了,很粉的口感,咸鲜香辣,搭配米饭可香了。

夏海被

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