来首尔的第三个晚上,金欢终于受不了自己做饭了,决定外出觅食。
“初一,你妈要出去觅食,你在家乖乖的。”
初一低下头,看都没看她。
金欢:“……行,是我自作多情了。”
她站起来随手套了件衣服。脸上什么都没涂,哦不......涂了唇膏,她嘴巴容易干,韩国这破气候可不是开玩笑的。
金欢对着镜子点了点头:“不错,还是这么好看。”
出门前她回头看了一眼五一,五一趴在新买的狗窝里,歪着脑袋看她,尾巴摇了摇,表示“铲屎官再见”。
金欢早就查好了,弘大附近有一家烤肉店,评分超高,韩国本地人推荐的。金欢的原则很简单:真正好吃的店都藏在巷子里,门口排队的都是本地大爷大妈。大爷大妈不会骗人,他们的嘴比米其林评委还刁。
这家店符合她的标准:门脸不大,灯光昏黄,老板在门口切肉,刀工干净利落,每一刀下去厚度均匀,一看就是练了二十年的手艺人。
金欢推门进去的时候,里面已经坐了七八桌,空气中弥漫着炭火和牛肉的香气。
“好香。”
老板娘迎上来,是个五十多岁的阿姨,看她一个人,问道:“一个人?”
“是的,一个人。”
老板娘的表情变了,带着一点抱歉的为难,像极了医院里告诉你“你这个病不太好治”的医生。
“不好意思,”老板娘指了指店里的桌子,“我们店一个人不方便,都是大桌,两个人起。”
金欢愣了一下。
她来之前做了功课,知道韩国有些烤肉店确实不接待一个人吃饭的客人,烤肉都是两人份起点,一个人占一张桌子不划算,资本主义算盘打得她在北京都听见了。但她以为这是少数,没想到自己运气这么好,第一家就撞上了。
“我可以吃两人份。”金欢尝试争取,眼神真诚得像在面试。
老板娘抱歉地笑了笑:“不好意思,规定。”
金欢:“……”
她看了看店里那些空着的两人桌,又看了看老板娘那张“我也没办法”的脸。
行吧。这破规定她能记一辈子,走出第一家店,拐进巷子里的第二家。
“一个人?”老板看了她一眼,摇了摇头,“不行,两个人起。”
第三家。
“一个人?不好意思,没有位置了。”但店里明明还有三张空桌,老板说这话的时候眼睛都没眨一下。
金欢站在第三家烤肉店门口,仰天长叹。
她掏出手机,给林夕发了条语音,语气像受了天大的委屈:“你知道我现在什么处境吗?我想吃个烤肉,三家店都拒绝了我,因为我就一个人。我一个人怎么了?我一个人能吃两人份!我又不是不给钱!我甚至愿意多给钱!这是歧视!单身歧视!”
林夕秒回了一条语音,笑声震天响,金欢把手机拿远了十公分还是觉得耳朵疼:“哈哈哈哈哈哈哈哈你也有今天!叫你一个人去韩国!叫你一个人去吃烤肉!你一个人吃海底捞的时候服务员给你对面放娃娃的劲儿呢?!”
“你笑什么笑!”金欢气得差点把手机摔了,然后理智回笼,意识到摔了还得自己花钱买新的,默默把手机攥紧了。
她站在巷子里,看着第四家烤肉店的招牌,脑子里开始飞速运转。
假装有朋友。
这招行不错,万一老板问起来呢?万一“朋友”一直不来呢?万一......
管他呢,推开第四家店的门,面不改色心不跳,脸上挂着一种“老娘今天就是来吃肉的”的淡定表情。
老板娘热情地迎上来:“几位?”
金欢用她最自然的语气说:“两位。我朋友一会儿来,我先到。”
语气之自然,表情之真诚,如果撒谎有奥运会,她这表现至少能进半决赛,也幸亏头发盖住了耳朵,要不然就得露馅,首战即失败。
金欢被领到一张靠窗的两人桌坐下,接过菜单,心里疯狂给自己鼓掌。
成了!
她翻开菜单,目光扫过每一道菜,最后锁定了几样:牛肋眼、牛舌、大酱汤、泡菜饼。
“先来这些,”金欢把菜单递还给老板娘,“肉先上,汤和饼可以晚一点。”
“好的,你朋友大概什么时候到?”
金欢面不改色:“堵车呢,可能要一会儿,我先吃。”
老板娘笑着走了。
金欢靠在椅背上,长出一口气,嘴角翘了起来。
肉上来了,金欢拿起夹子,把肉一片一片地铺在烤盘上,动作不急不慢。雪花般的油脂在炭火的高温下迅速融化,发出“滋滋”的声响,肉香瞬间弥漫开来。
第一片肉烤好了,她没有蘸任何酱料,直接放进嘴里。
咀嚼了两下,她的眼睛亮了,瞳孔里仿佛有小星星在闪。
“好......吃......”她用中文小声感叹了一句,尾音上扬,带着一种发自肺腑的满足感。
肉质鲜嫩,油脂在嘴里化开,带着淡淡的炭火香,这片肉死得其所。
金欢吃东西的时候有个特点,她吃得认真,每一口都仔细品味,但不会让人觉得做作。用她粉丝的话说:“看金欢吃东西,比自己吃还香。”
她正在享受的时候,店门被推开了。
老板娘迎上去:“几位?”
男人的声音低沉,带着一点沙哑:“两位。朋友一会儿来。”
金欢手里的筷子顿了一下,抬起头,看了那个男人一眼。
那个男人也在看,准确地说,是在看店里的空位。他的目光扫过金欢这一桌的时候,两个人对视了一秒。
金欢低下头继续吃肉。男人被老板娘领到金欢隔壁桌,中间隔了一条窄窄的过道。
他坐下之后,直接点餐:“肋眼两份,牛舌一份,大酱汤,烧酒一瓶。”
金欢听到这个点单,眉毛微微动了一下。
肋眼、牛舌、大酱汤......跟她点的几乎一模一样,连顺序都一样。
“懂行。”她小声嘟囔了一句,继续吃自己的,但耳朵不自觉地竖了起来。
金欢本来没打算看他,但余光瞥见了他烤肉的姿势,拿起夹子,把肉铺在烤盘上,动作不急不慢,翻面的时机把握得很准。
“也是个会吃的。”金欢心想,顺便又夹了一片自己的肉。
她吃完最后一片牛舌,正准备叫老板娘加单,隔壁桌的男人忽然开口了。
“你朋友还没来?”
金欢转头,对上他的目光,他的眼神不轻浮,就是纯粹的有点无聊想找个人聊天的随意。大概是一个人烤肉太寂寞了。
“嗯……堵车。”金欢说,语气里带着一丝连她自己都没察觉的心虚。
男人看了她一眼,嘴角微微弯了一下,弯的弧度很克制,但足够明显:“我朋友也堵车。”
两个人对视了一秒。同时笑了。那个笑容的意思是:我们都没有朋友要来。
“你也是一个人?”金欢问,把“也是”两个字咬得很重。
“嗯。”男人点头,语气里带着一种过来人的沧桑,“被三家店拒绝了。”
“三家?!”金欢一拍桌子,声音大到旁边两桌都转头看她,“我也是三家!第一家说一个人不方便,第二家直接说不行,第三家明明有空桌却跟我说没位置了。你说气不气人?”
男人听到这里,笑了起来。他的笑声不大,但很有感染力,肩膀一抖一抖的。
“我也是,”他说,“所以我才想到这个办法——假装有朋友。”男人说。
“我也是!”金欢激动得差点站起来,“我在第四家店门口站了三分钟,做了十分钟的心理建设,才鼓起勇气进来骗人。。”
男人看着她,眼睛里带着一种“这人有点意思”的光。
“你是中国人?”他问。
“对。北京来的。”金欢点头,“你呢?韩国人?”
“韩国人。”男人用韩语回答,然后又用带着口音的中文说,“我的中文不太好,但能听懂一点。以前学过。”
金欢笑了,自动切换成中韩混合模式:“那我慢点说,夹杂着来,你能听懂就听懂,听不懂我比划。”
“你是来旅游的?”男人问。
“上学,刚来三天。”
男人点了点头,没有继续追问,而是把烤盘上烤好的肉夹起来,蘸了点酱,放进嘴里。
他咀嚼的时候,表情变了,他是眼睛微微眯了一下,然后轻轻点了一下头。
金欢看到这个表情,忽然开口了:“好吃吧?”
男人看了她一眼,点头:“嗯,这家店肉的质量一直很稳定。老板有自己的进货渠道,不是什么便宜货。”
“肋眼的油脂分布不错,”金欢接话,筷子指着自己盘子里还没烤的肉,“但我觉得牛舌更惊艳。厚切,火候掌握得好,外面焦里面嫩。肋眼是标准的好学生,牛舌是偏科的天才。”
男人听到这句话,放下了筷子,认真地看着她。
“你也是懂吃的。不是那种‘好吃好吃真好吃’就完事了的。”
“我姥爷是厨师,”金欢笑了笑,语气里带着一点骄傲,“从小被养刁了。我姥爷说了,一个人会不会吃,看他对牛舌的态度就知道。只吃肋眼的叫贪嘴,会吃牛舌的叫懂行。”
“难怪。”男人又夹了一片牛舌,放进嘴里,慢慢咀嚼,“你刚才说的对,牛舌确实比肋眼更惊艳。但肋眼的第一口,是最香的。那种脂肪在嘴里化开的感觉,是任何其他部位都给不了的。”
“对!”金欢一拍桌子,这次比刚才拍得还响,“第一口肋眼,脂肪在嘴里化开的那一下,是整个烤□□验的高光时刻。后面再吃,就没有那种惊艳感了。所以第一口一定要给肋眼,这是烤肉界的礼仪。”
男人的眼睛亮了。他放下筷子,转过身来,用一种“我终于找到知音了”的表情看着金欢。
两个人隔着一条窄窄的过道,相视而笑,笑得心照不宣,笑得好像全世界只有他们两个人懂这个道理。
老板娘端着大酱汤走过来,看了看他们两个,用韩语说:“你们认识?”
“刚认识。”男人回答,语气随意。
“哦——”老板娘拖长了音,意味深长地笑了笑,放下汤走了。那个“哦”里面包含了韩国大妈对爱情故事的想象。
金欢看着老板娘的背影,小声说:“她是不是误会了?她那个‘哦’是什么意思?”
男人耸肩,一副见怪不怪的表情:“韩国大妈都这样,你要是跟她解释我们只是拼桌的,她能跟你急。”
“我们是各自吃各自的。”金欢强调。
“她知道,但她还是会误会。这就是韩国大妈的职业素养。”男人端起烧酒,倒了一杯,“你要不要喝?我请,庆祝我们两个骗子成功骗到座位。”
金欢想了想,看了看自己已经空了的盘子,又看了看他烤盘上还没吃完的肉。
“行,我还有个泡菜饼,一起分。光喝你的酒不还礼,这不是我的作风。”
“对了,我叫金希彻。”他说,语气随意得像在说“今天天气不错”,然后等着看对方的反应。
金
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