有菜品上新,预先已经准备好了放在店铺门口的易拉宝宣传板和小传单,延用上次抽奖的套路,提前几天就开始了预告。
不管是传单还是宣传板,都只说有限定款蛋糕即将上新,但并没有透露出全部信息。
为了能够第一时间就抓住人的眼球,周珉特意让人把宣传单上的图片做成是颜色最逼真的那种,力求人只要能看上一眼,就会产生‘啊,这个东西一看就很好吃’的想法。
因为现做的蛋糕保存时间不是很久,想要之后的每天都能够稳定供货,周珉选择的就是相对容易存放些的巴斯克芝士蛋糕和盒子蛋糕。
这两种蛋糕,和她自己在家里做的玛芬蛋糕或者黄油饼干,简直就不是一个级别的。
早上快递刚刚到货的时候,她自己就没忍住先开了一个盒子蛋糕吃了。
好好吃。
像这样的蛋糕放在冷冻里可以保存一百八十天,冷藏的话就只有四天,冷冻过的蛋糕如果想要食用的话,需要提前放在冷藏里面解冻十小时。
好在除了冰箱以外,厨房里面还有一个独立的冰柜。
新到的披萨也好,蛋糕也好,同之前订的牛排们一起全部都放在这个冰柜里面。
不过,等把这些新到的东西收拾的差不多,从冰柜前直起腰来的周珉没忍住仔细环顾了一圈自己的厨房。
每天都有打扫,干净倒是干净,就是这里面的各种东西好像越来越多了。
视线从上到下,又从左往右转了一大圈,站在原地,下意识抬手锤了锤自己搬货完有点发酸的后腰。
周珉重重的叹了一口气。
自从店里晚上有了固定的顾客群体以后,厨房的空间就越发捉襟见肘了起来。其实像有些东西和食材,数量比较大,一开始都是放在储藏间那里的。
但自从储藏间的门出现了异常以后,为了安全起见,周珉还是把里面的东西一点点都给挪了出来。
这也导致原本就不算宽敞的二楼和厨房越堆越小。
她把厨房的窗户打开,看了眼后院不大的空地,又绕到大门前面,比量了一个门前空地的大小。
——还是找个时间,问问想要在后院里再加盖个联通一楼用的小平房要多少钱吧。
不过那也是之后的事情了。
东西多了以后,很多东西需要分门别类的收纳在一起,为了能够第一时间找到,周珉在每个柜子和抽屉上都贴了写明内里有什么东西的贴纸。
想的很好,做起来才发现,也是个不小的工程。
现在是早上九点,对应着镇子里的餐厅大门上已经挂上‘正在营业中’的牌子,周珉一边在后厨里往贴纸上写字,一边竖起耳朵听前面店里有没有人进来。
有人进门,就停笔出去招呼。
这样断断续续的,一直写到中午十二点,那一沓写好了的贴纸才总算是按照自己原本的位置被贴好了。
她刚擦了两把汗,就听到外面传来了有客人上门的‘叮铃’声。
这个时间——她把厨房挂着的门帘掀起一半,往外探出个脑袋,“啊,我一猜就知道是你。”
章润把手上的东西放下,“那还能再猜出点什么别的吗?”
这要怎么猜。
正好手头上的事情也忙的差不多了,周珉随手扯过一旁挂着的擦手布擦了擦手,走过来,“手上怎么还提着一个保温壶啊?”
“你前几天是不是又在娟娟阿姨那里定做了东西?”章润把手上提着的保温壶盖子旋开,“她说感谢你照顾她生意,家里今天做了排骨藕汤,让我顺路送些过来给你也尝尝。”
盖子一打开,一股浓浓的香味就从壶口传了出来。
“好香啊,”闻着这个味道,周珉瞬间觉得腰也不酸了,这么大一壶汤她一个人也喝不完,“我去拿两个碗和勺子过来。”
等到端着碗过来的时候,她才看到章润不知道从什么地方又掏出了几张图纸。
好奇的把碗放桌上,“这是什么?”
“你之前不是说想要花钱把奶奶和爸妈的墓都给再重新修整一下的吗?”章润递过去其中的几张,“我找朋友问过了,上面有翻新后的不同模样和大概需要的费用和工期。”
“你有空可以拿着看看。”他拿起勺子开始给两个碗盛汤,“正好也能好好选选,想做个什么样子的。”
周珉看着图纸想起来了,是上次自己拿到了一大笔钱的那一天,“我当时也只是想一想……”毕竟以前家里的条件不是很宽裕,她回到镇子上的第二天就去公墓那里看过了,上面的字已经掉色,周边也有不少地方已经出现了一些细小的裂缝。
“有想要花钱的地方,又刚好有这一笔钱,不是很好吗?”章润把盛好的那碗汤推到她面前,端起自己的那碗,“不过我还是觉得你要留下自己看病的费用。”
“……我的病其实已经好的差不多了。”
“但还是要定期去检查的吧?”
这话题一出,突然有些沉重,周珉没有接话,转而端起桌上的碗拿勺子喝了两口汤。
娟娟阿姨的这个汤确实煮的很好喝,藕和排骨都已经炖的足够绵软,完全不需要费牙的程度。
“……我心里有数的。”她喝着汤,含混的回应了对面人一句,转而又赶紧询问起了今天才决定的另一个事情。
章润手上的勺子都放了下来,“你准备再扩建一个仓库?”
是要加盖三楼?
还是准备往前门的停车空地或者后院位置里扩建?
但最重要的是,“如果要这样扩建的话,你住在二楼不会觉得很吵吗?”
*
确认包裹抵达的当天早上,周珉就每种口味取了几盒出来放在冷藏里。
等到晚上家里西餐厅开始营业的时候,提前拿出来的那几个蛋糕就已经解冻的差不多了。
这几样是准备做之后的精进菜品,重点推出的。
店铺营业时间是五点,就把蛋糕发售的时间定在了晚上七点,每种口味限量六十份。
为了突出这种蛋糕的独特性,这几天空闲的时候,她还专门定制了一批专门的小蛋糕盒和餐具。
一个六寸的巴斯克可以切成八份。
要的就是盘大量少的精致。
还有那种面包店里专用的面包味精油,只要打开精油喷香机滴上几滴,整个空间里就会弥漫着一种焦褐感的面包香。
香气从麦香、奶香到烘焙之后的焦糖香,让每一个进店的人都会第一时间注意到在柜台上摆放的新甜点。
力保所有人在看到的第一眼,都会想到她们家里西餐厅。
门口的易拉宝宣传图片上面写了披萨、巴斯克蛋糕和盒子蛋糕这几个名字,右下角是她们西餐厅的logo,上面还挂了一圈那种星星灯样式的小灯串,虽然不如灯牌来的显眼,却也足够独特。
今天推荐新品,周珉特意让方岚把西餐厅的门敞的大大的,借着店里电风扇的作用,内里的香味瞬间就飘出了很远。
有客人原本是冲着抽奖才来的,看到这个招牌后好奇询问,“这巴斯克蛋糕,也和之前店里卖的那种蛋糕一样吗?”
方岚笑笑,开始解释,“虽然都是蛋糕,但却不是寻常的蛋糕,客人可以看看招牌上面的图片。虽然上面没有家奶油水果之类的东西,但做法和味道可是独一份的,而且每日限量供
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